Ognuno di noi, in un momento o nell'altro, ha preparato un pasto delizioso solo per essere lasciato con gli avanzi. Nella mia famiglia, ho sempre del cibo lasciato dopo un pasto. Io tendo a cucinare molto più del necessario semplicemente perché amo cucinare. Onestamente odio sprecare, ma non sempre voglio la stessa cena due notti di seguito. Questo è il momento di essere creativi. Non vi è alcun motivo per eliminare il cibo avanzato, soprattutto quando la maggior parte degli ingredienti può essere ricreata in un pasto completamente nuovo! Continuate a leggere per scoprire alcuni dei migliori cibi mediorientali che, una volta avanzati, possono essere riutilizzati per creare un piatto completamente diverso!
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hummusIl tuffo più popolare del Medio Oriente può essere riutilizzato in molti modi. Rendo sempre l'hummus e resto sempre con gli avanzi. Non importa che tipo di hummus fai, puoi facilmente usarlo di nuovo per fare qualcosa di diverso. Hummus è un ottimo ripieno per verdure, come pomodori o uova alla diavola con hummus. Hummus si diffonde anche su sandwich al posto di mayo, o fa un favoloso sandwich in sé. Pensate all'hummus sandwich , all'hummus e alla vegetariana che si sciolgono e all'hummus e al sandwich al cetriolo. Inoltre non dovresti dimenticare la pizza dell'hummus!
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kebab
I kebab sono ottimi da usare in altri piatti. Uno dei miei modi preferiti di riutilizzare i kebab dopo una cena deliziosa è di trasformarli in colazione la mattina successiva. Un'omelette di kebab avanzato rimuove la maggior parte degli ingredienti, se non tutti, che è possibile utilizzare in un kebab. Le verdure e la carne possono essere tagliate a pezzi più piccoli e diventare il ripieno perfetto per una frittata di uova.03 di 10
Petto di pollo grigliatoCon pollo alla griglia, le possibilità di utilizzare gli avanzi sono praticamente infinite. I resti di pollo grigliato possono essere tagliati a pezzetti per l'uso in un sandwich di pollo pita . Possono anche essere usati come per il pilaf di pollo. I pezzi di pollo possono essere utilizzati anche in qualsiasi insalata che ti piace.
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Pita ChipsLa possibilità di avere chip di pita avanzato può essere rara, ma se hai più chip di pita di quelli che puoi mangiare (come chip), usali in altri piatti! Le patatine Pita sono un delizioso ingrediente in insalata verde mediorientale con patatine pita . Niente batte il modo in cui le patatine pita assorbono il condimento per l'insalata.
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tabboulehTabbouleh è una delle mie insalate preferite da mangiare il giorno dopo, ma se ho fatto troppo, ho bisogno di usarlo per qualcosa di diverso. Un ottimo modo per utilizzare il tabbouleh rimasto è in un puck wrap tabuleh . Il tabbouleh ha già un sacco di sapori, quindi alcune semplici foglie di lattuga e pane pita rendono questo lo snack o il pranzo leggero.
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kofta
Non importa come tu faccia il tuo kofta - grigliato, al forno, fritto o alla griglia - può essere riutilizzato. Il mio modo preferito è in un panino kofta pita. Immaginate kofta avanzato, ma abbinato a pane pita, verdure fresche e un po 'di hummus. Mmm Mmm bene!07 di 10
Ful Medames Ful Medames è un famoso piatto per la colazione in Egitto. Di solito è servito con un uovo fritto e pane pita. Per caso hai fatto un'abbondanza di buoni nomi, trasformali in fulgidi! Il matto è una zuppa egiziana a base di fave. In un pazzo, le fave vengono passate in un frullatore e trasformate in una zuppa. Usa i tuoi avanzi dai ful medames alla purea.08 di 10
Riso biancoIn realtà, puoi usare il bianco o qualsiasi tipo di riso che hai come avanzi. Il riso è un alimento che posso facilmente fare troppo. Memorizzato correttamente, il riso può essere resettato. Se hai avuto riso semplice come contorno, usalo il giorno dopo in peperoni ripieni o pomodori ripieni .
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Pane pitaIl pane pita è un altro cibo che può essere usato così tanto. Può essere usato per immergere in hummus, riempito con verdure o carne per un panino, o utilizzato in insalata. Il pane avanzato della pita, o qualunque tipo di pane tu scelga, può essere fatto a pezzi e trasformato in fattoush . Fattoush è una deliziosa insalata di pane e verdure preparata con un sacco di verdure fresche, a scelta, e pane tostato.
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Verdure fresche
Mentre le verdure fresche non sono necessariamente considerate un avanzo, a volte compro troppe verdure di quante ne possa usare in un piatto e mi rimangono alcuni prodotti favolosi che potrebbero finire per sprecare. Se ho usato carote, sedano o cetrioli come strumento per la cottura di hummus, posso usare i miei avanzi in insalate come l'insalata di dattero, noci e sedano, l'insalata all'uvetta di carote o il khyar bi laban . Un ottimo modo per utilizzare rapidamente le cipolle è quello di creare anelli di cipolla . Melanzane grigliate possono essere trasformate in moutabel . Le verdure possono anche essere tagliate e utilizzate su kebab.