Fai un cocktail con champagne , dimentica lo zucchero, aggiungi un po 'di rubino e succo d'arancia e hai un "Happy New Year". È davvero il nome di questa bevanda fantastica ed è un modo ideale per suonare nel nuovo anno.
Come cocktail di champagne , questo ha un po 'più di profondità della maggior parte e questo è ciò che lo rende interessante. L'aggiunta di porto e succo d'arancia porta fantastiche note di frutta che giocano meravigliosamente con il brandy e il vino spumante.
Questo è un ottimo cocktail di Capodanno . È perfetto anche per quelle occasioni speciali quando vuoi davvero buttare via i calzini dai tuoi ospiti.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Brandy
- 3/4 oncia
- porto ruby
- 3/4 oncia
- succo d'arancia
- 4 once
- Champagne
Come farlo
- Versare il brandy, il porto e il succo d'arancia in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un flute di champagne
- Top con Champagne.
Possibilità illimitate di marca
Ci sono molti elementi che vanno in questo cocktail e molte opzioni per ciascuno. Non puoi davvero sbagliare con nessuna delle scelte e puoi divertirti molto giocando con marchi diversi per ognuno.
Una delle combinazioni migliori che abbiamo trovato è il Porto di 10 anni di Sandeman (in realtà un porto fulvo, anche se fanno un grande rubino) con succo d'arancia appena spremuto, Korbel Brandy e Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .
Tuttavia, dobbiamo ancora trovare una combinazione sbagliata, perché questo è semplicemente un ottimo cocktail, indipendentemente da ciò che si versa.
Questa è anche una bevanda fantastica che può andare bene in qualsiasi budget . Ci sono grandi opzioni in ogni fascia di prezzo per il brandy, il ruby port e lo champagne. Puoi spendere tanto o poco che vuoi e bere qualcosa di fantastico per servire gli ospiti.
Un primer sui vini portuali
La maggior parte di noi conosce molto bene la felice ricetta del nuovo anno. L'unica eccezione potrebbe essere la porta rubino. Come il vermouth , i porti sono uno stile di vino fortificato anche se i porti hanno un gusto di frutta molto più pronunciato rispetto al profilo botanico del vermouth. Questo è, per la maggior parte, perché sono fortificati con il brandy prima dell'invecchiamento.
Esistono diversi stili di porto e sono invecchiati in legno o in bottiglia. Il porto rubino è considerato il vino porto introduttivo. È più giovane, meno costoso e usato più spesso quando si richiede un porto nei cocktail. Altri stili includono tawny, vintage e white port.
Quanto è forte il felice anno nuovo?
Questa è una domanda molto difficile a cui rispondere perché ci sono così tante opzioni disponibili per ogni bevanda alcolica che va nel cocktail. Per avere un'idea generale della forza della bevanda, utilizzeremo alcune medie.
Diciamo che mescoliamo il cocktail con un brandy ABV al 40%, uno champagne ABV al 12% e un porto ABV del 19,5%. Con questi, possiamo stimare che questo cocktail sia di circa il 17 percento ABV (34 prove) . È un cocktail relativamente leggero e su cosa ci aspetteremmo da una bevanda da vino.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 114 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |