Questa torta di gamberi è una combinazione classica di code di aragoste, condimenti e una miscela densa. Aglio, cipolle e sedano entrano nella torta che si riempie insieme alle code di aragoste.
Cosa ti serve
- 1 med alla cipolla grande, tritata
- 3 gambi di sedano, tritato
- 6 a 8 spicchi d'aglio, tritare
- 2 cucchiai di burro o
- olio extravergine d'oliva
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema di zuppa di funghi condensata
- 1 lattina (12 once) di latte leggero o normale evaporato
- 1 libbra di code di aragoste
- 5 cucchiai di amido di mais, sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
- crosta di torta per torte a 2 crostate
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Rosolate le cipolle, il sedano e l'aglio nel burro o nell'olio d'oliva.
- Aggiungi latte e zuppa; portare a ebollizione media.
- Aggiungere l'aragosta, portare a ebollizione media, quindi aggiungere l'amido di mais. Abbassare il fuoco e cuocere per altri 10 minuti o fino a che non sia denso.
- Stendere una porzione della pasta per torta per adattarla alla tortiera.
- Ungete il piatto di torta con il burro e disponete la pasta frolla sul fondo della padella. Aggiungere la miscela di riempimento di gamberi addensato.
- Stendere la seconda porzione di pasta per adattarla sopra la torta.
- Posizionare la pasta superiore sopra il ripieno, i bordi a crimpare e infornare per 20 o 30 minuti, fino a doratura della crosta.
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