8 Congelare le ricette per antipasti e bevande per le feste

Antipasti e bevande sono davvero una necessità per le vacanze. Non c'è modo migliore per accogliere gli ospiti a casa tua piuttosto che offrire un vassoio di deliziosi stuzzichini appena sfornati abbinati a un gustoso cocktail. Ma chi vuole essere di corsa a cucinare e mescolare mentre i tuoi ospiti sono lì? La soluzione è di avere alcuni stuzzichini e bevande conservati nel freezer per intrattenere istantaneamente.

Se questo elenco non include un preferito della famiglia che vorresti includere, potresti provare a testarlo prima di congelare e servire, non tutto il congelamento dei cibi e riscaldare bene. Preparate un lotto e cuocetene solo pochi, prendete il resto e avvolgeteli in contenitori a tenuta stagna e congelate per una settimana circa. Poi devi vedere come si cuociono al meglio - direttamente dal freezer, o prima scongelando in frigo e poi cuocendo. Assapora e confronta tutte e tre le versioni. Se la ricetta è ancora deliziosa, includila nella tua raccolta di antipasti frullati e prendi nota delle migliori istruzioni di scongelamento e riscaldamento.

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  patate ripiene al forno

  Questo antipasto è ideale per gli appassionati di pelli di patate, patate al forno e patate al forno due volte, quindi, tutti! Le metà della patata ruggine vengono scavate e poi la polpa viene mescolata con panna acida, pancetta e formaggio cheddar e rimessa nelle bucce e cotta a fuoco fino a doratura. Se le metà della patata sembrano troppo grandi per le porzioni di stuzzichini, puoi tagliarle a pezzi: potresti volerlo fare dopo averle congelate per tagli più puliti. Queste patate ripiene al forno possono essere congelate fino a quattro mesi e cotte direttamente dal freezer.

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  Mini quiches

  Funghi e formaggio svizzero sono i ripieni per queste piccole torte salate , ma puoi usare altri ingredienti se preferisci - pensa di usare gamberetti cotti, prosciutto a cubetti, altre verdure saltate in padella o solo un sacco di formaggio! Queste mini quiches possono essere congelate fino a tre mesi; riscaldare, mettere quiche congelate su una teglia e far scoppiare nel forno.

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  jalapeno poppers

  Questa ricetta per i popper jalapeño è proprio come gli antipasti del tuo ristorante preferito! Puoi renderli piccanti o dolci come preferisci usando il formaggio Pepper Jack o Monterey Jack, regolando la quantità di peperoncino in polvere e seminando o non seminando i peperoni. Se stai facendo avanti e congelando, non friggere i poppers-place non cotti nel freezer e poi cuocere prima di servire.

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  Sfere di formaggio di salsiccia

  Queste palline sono piene di sapore dalla salsiccia e formaggio Cheddar. Con solo pochi ingredienti, tra cui il mix di biscotti, queste salsicce sono facili e veloci da assemblare. Se hai intenzione di farli prima del tempo, metti le singole palle rotolate non cotte su una teglia, copri bene con un involucro di plastica e congela fino a quando non sei pronto per la cottura.

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  Cannucce al formaggio classico

  Un popolare antipasto del Sud, le cannucce al formaggio sono l'aggiunta ideale al tavolo degli antipasti. La consistenza croccante e il sapore di formaggio completeranno molti altri cibi e bevande e sono sicuri di accontentare tutti i vostri ospiti. L'impasto viene rapidamente miscelato nel robot da cucina e poi trasformato in tronchi sottili. Se fatti avanti, possono essere congelati fino al momento di cuocere.

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  Rotoli di Pizza

  Usando l' impasto del rotolo di mezzaluna acquistato in negozio queste adorabili ruote per pizza si uniscono in un attimo. Riempire con condimenti pizza preferiti come peperoni, funghi e peperoni, cospargere con mozzarella, un cucchiaio su una salsa di pizza e arrotolare. Tagliare a fette e mettere su una teglia da forno. Se si effettua in anticipo, ora è il momento di coprire bene e congelare. Quindi cuocere direttamente dal congelatore prima di essere pronto a servire.

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  Banana Slush Punch

  Questa è la ricetta preferita per il punch , anche se può essere un po 'di lavoro da preparare: la miscela di banana richiede un po' di tempo, ma è davvero necessaria per il miglior sapore e consistenza. Un semplice sciroppo è mescolato con la banana insieme a succhi di frutta ed è congelato. Il giorno della festa, scongelare a temperatura ambiente per un paio d'ore, versare in una ciotola da punch, aggiungere un po 'di ginger ale e servire.

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  Daiquiri alla fragola

  Anche se molti di noi pensano di essere su una spiaggia tropicale bevendo un daiquiri alla fragola, il loro colore rosso e il carattere festivo sono perfetti per le festività natalizie! E poiché i daiquiri sono congelati, tanto per cominciare, e l'alcol non si congela, questo cocktail è l'ideale per preparare in anticipo e conservare in freezer. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire, in modo che si ammorbidisca un po '.