Ti sei mai chiesto se potevi mescolare lo scotch con succo di barbabietola? Ok, quindi è probabile che tu non l'abbia, ma nel caso tu abbia mai dubitato della versatilità del whisky, permettimi di presentarti la Ruby Queen.
La ricetta della Ruby Queen è stata sviluppata da Rob Krueger di Extra Fancy a New York City. Il menu dei cocktail per il bar di Brooklyn è pieno di drink creativi come questo e sembra che i clienti non possano mai annoiarsi con le specialità della casa.
Sebbene sia pieno di un paio di ingredienti insoliti , Ruby Queen è in realtà abbastanza facile da mescolare. Dovrai preparare o acquisire del succo di barbabietola fresco e prenderti qualche minuto per preparare uno sciroppo di miele fresco.
La sorpresa arriva quando assaggi quanto bene uno scotch decente come Cutty Sark lavora contro questo profilo vegetale zuccherato. La maggior parte di noi si sposterà verso uno spirito più neutrale per un sapore così adistinto come le barbabietole, eppure il whisky aggiunge una profondità che la vodka e il gin non possono.
Una volta che tutti gli ingredienti sono in mano, basta versare e agitare come qualsiasi altra bevanda e si avrà una bella bevanda salata che rivaleggia (o sostituisce) qualsiasi Bloody Mary in quelle occasioni in cui si desidera qualcosa di completamente fuori dalla norma.
Se ti piace questa bevanda, potresti anche provare l'altro cocktail vegetariano di Krueger Cutty Sark, il Bugs Cutty .
Cosa ti serve
- 1 1/2 once Scotty Sark Blended Scotch Whisky
- 1 litro di succo di barbabietola rosso fresco
- Sciroppo di miele di 3/4 oncia * (ricetta sotto)
- 3/4 di succo di limone fresco
- Rametto di dragoncello fresco per guarnire
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agitare energicamente finché lo shaker non è freddo .
- Raffinatezza in un bicchiere da cocktail freddo .
- Guarnire con un rametto di dragoncello fresco.
* Ricetta sciroppo di miele
Lo sciroppo di miele è un modo fantastico per addolcire qualsiasi bevanda ed è molto facile da preparare a casa. Sostituisce lo zucchero in uno sciroppo semplice standard con miele dolce e lo combina semplicemente con l'acqua per il calore.
Proprio come lo sciroppo semplice, anche lo sciroppo di miele può essere aromatizzato per aggiungere una piccola dimensione.
Usando questa ricetta puoi fare tutto quello che vuoi e usarlo per addolcire altri cocktail, tè o qualsiasi bevanda che abbia bisogno solo di un tocco di dolcezza.
- Miele di trifoglio in 3 parti
- 1 parte di acqua
- Unire il miele e l'acqua in una casseruola e applicare a fuoco basso.
- Mescolare e continuare a scaldare fino a incorporare il miele.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Versare in una bottiglia con un coperchio a chiusura ermetica e conservare in frigorifero.
Altri suggerimenti per fare una grande regina rubino
Cutty Sark è uno Scotch perfetto per un cocktail con un sapore così intenso come il Ruby Queen. Il whisky aggiungerà delle belle note che fanno da sfondo al succo di verdura e il prezzo è perfettamente ragionevole, così non ti sentirai come se avessi appena sciolto lo scotch. Dovrebbe anche essere sulla tua lista di marchi che funzionerebbero bene come ogni giorno Scotch .
La migliore Ruby Queen verrà creata se viene utilizzato succo di barbabietola fresco e la maggior parte degli spremiagrumi elettrici farà un lavoro breve della radice vegetale e creerà un succo rosso succulento e denso in pochi minuti. Il succo di barbabietola è naturalmente schiumoso e, quando viene scosso in questo cocktail, dà alla bevanda una grande schiuma che aggiunge consistenza.
Se non si dispone di uno spremiagrumi, ci sono succhi di barbabietola in bottiglia disponibili. Assicurati di non scambiarlo per "succo di barbabietola". Potrebbe essere un'alternativa valida per le tue esigenze nutrizionali, ma non funzionerà altrettanto bene come il succo liquido in un cocktail.
Che tu mangi o meno le tue barbabietole, sarebbe un peccato usare altro che succo di limone fresco in questo cocktail .
L'equilibrio degli agrumi è necessario per rendere la bevanda più piacevole ed è difficile trovarla in uno qualsiasi dei succhi di limone preparati. I limoni sono economici e spremerli è facile, così fresco è sempre il percorso migliore .
È sempre la tentazione di saltare il contorno in un cocktail, in particolare se si sta solo facendo la bevanda per se stessi a casa. The Ruby Queen è uno di quei cocktail in cui il contorno è essenziale. Un ramoscello solitario di dragoncello aggiungerà lentamente un aspetto erbaceo al mix di barbabietola e whisky necessario per ottenere l'equilibrio e portare il cocktail ad un livello di grandezza.
Quanto è forte il Ruby Queen Cocktail?
The Ruby Queen è un cocktail molto docile e divertente. Quando viene prodotto con il Cutty Sark originale (80 copie), la bevanda finale esce a circa il 13% di ABV (26 prove) .
Ricetta Cortesia: Rob Krueger per Cutty Sark Scotch Whisky
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 203 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 26 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |