Cosa ti serve
- 2 tazze di farina (circa 9 once (
- Metodo Spoon and Sweep )))
- 5 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 7 cucchiai di burro non salato (tagliato a pezzetti)
- 2/3 tazza di latticello
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di crema (o latte evaporato) (per spazzolatura)
Come farlo
- Scaldare il forno a 400 F. Foderare una teglia con carta pergamena o una teglia in silicone.
- In una grande ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescola per fondere completamente.
- Lavorare il burro con le dita o con il frullatore finché il composto non assomiglia a briciole fini.
- Combina il latticello e la vaniglia. Mescola la miscela di latticello nella miscela di farina e mescola solo fino a quando gli ingredienti sono inumiditi.
- Trasforma l'impasto su una superficie infarinata e impasta solo poche volte, finché l'impasto non si tiene insieme. Pat in 2 cerchi di circa 1 / 2- a 3/4 pollici di spessore e tagliare ogni cerchio in 6 piccoli spicchi.
- Disporre sulla teglia preparata. Spennellare con la panna o il latte evaporato e cospargere con lo zucchero vanigliato. Cuocere per circa 14-17 minuti, fino a quando leggermente dorato.
- Spezzare focaccine calde e servire con marmellata, conserve, cagliata al limone o marmellata.
Fa 12 piccole focaccine.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 165 |
Totalmente grasso | 8 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 20 mg |
Sodio | 125 mg |
carboidrati | 22 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 3 g |