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Organizza la tua torta e prepara la tua attrezzatura
Ingredienti per torta. Miri Rotkovitz Vuoi una torta divertente che ti farà sembrare un genio del forno? Non guardare oltre una pagnotta sorpresa! Affetta l'aspetto di una normale torta da pane dall'esterno, e scoprirai una forma a contrasto cotta direttamente dentro. Queste istruzioni dettagliate ti guideranno attraverso la creazione di una torta al cuore di San Valentino. La bellezza è che la tecnica di base può essere personalizzata per qualsiasi evento, vacanza o stagione che vuoi celebrare - basta cambiare la combinazione di colori e la forma dei ritagli di torta per soddisfare l'occasione.
Avrai bisogno di due padelle : una padella da 9 "x 9" x 2 "per cuocere la torta colorata per i ritagli di forma interna e una teglia da pane 9" x 5 ". Ungere entrambi e foderare il fondo di ciascuno con pergamena. un tagliabiscotti (o crea un modello di carta) per la forma che desideri nascondere all'interno della torta e assicurati che si inserisca all'interno della teglia con un po 'di spazio su tutti i lati. Preriscalda il forno a 350 F e preparati a infornare!
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Mescola la pastella per dolci
La colorazione alimentare gel aggiunge tonalità vivaci alla pastella per dolci. Miri Rotkovitz Il primo passo è fare una semplice torta bianca (o gialla), che tingi con colorante alimentare alla tonalità desiderata. I battitori casalinghi a base di burro tendono a funzionare al meglio per le torte a sorpresa, perché la loro densità aiuta ad ancorare i ritagli di torta sul posto. Puoi usare le quantità degli ingredienti in questa torta a sorpresa Hanukkah come guida. Se stai usando un mix, avrai bisogno di due scatole. Mescolare, colorare e cuocere una scatola ora, e salvare la seconda scatola per dopo.
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Cuocia la torta per i ritagli
Impastare la torta in una teglia rivestita di pergamena. Miri Rotkovitz Versare, o un cucchiaio, la pastella colorata nella padella da 9 "x 9" preparata. Usa una spatola per distribuire la pastella ai bordi e liscia la parte superiore. Cuocere la torta nel forno preriscaldato fino a quando un tester inserito nel centro risulta pulito, in genere da 20 a 30 minuti, a seconda della ricetta. Assicurati di lasciare il forno acceso - presto cuocerai l'intera pagnotta sorpresa!
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Creare i ritagli di torta
Ritagli di torta al cuore. Miri Rotkovitz Quando la torta esce dal forno, posizionare la padella su un rack di raffreddamento per 10 minuti. Quindi, eseguire una spatola offset o un coltello affilato intorno al perimetro della torta per allentarlo. Capovolgerlo sul rack per rimuoverlo dalla padella e lasciare che la torta si raffreddi completamente.
Uno completamente raffreddato, invertire la torta su un tagliere. Usando una taglierina per biscotti o un modello di carta, fai più ritagli di torta che puoi. (Se si utilizza un modello di carta, tagliarlo intorno con un affilato coltello da cucina, mantenendo i tagli il più puliti possibile.)
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Mescolare la pastella fresca e aggiungere un po 'alla padella
Una piccola pastella sul fondo della pagnotta tiene le forme in posizione. Miri Rotkovitz Fai un secondo lotto di torta bianca, ma questa volta non colorarlo. Aggiungi quel tanto che basta alla padella preparata per coprire il fondo. Fare attenzione a non spostare la carta pergamena.
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Aggiungi i ritagli di torta alla padella
Aggiunta di ritagli di torta nella padella. Miri Rotkovitz Iniziando vicino a un'estremità della padella, inizia a posizionare i ritagli della torta nella pastella. Assicurati di tenere i ritagli a filo l'uno con l'altro, in modo che scendano fino al centro del piatto. Cerca di mantenere i contorni delle forme anche l'uno con l'altro, in un formato "log", in modo che quando la torta viene tagliata, l'immagine risulti nitida.
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Coprire i ritagli con la pastella
Coprendo i cuori della torta. Miri Rotkovitz Ora è il momento di nascondere la sorpresa! Versare, o un cucchiaio, la pastella nella padella per fare in modo che i ritagli della torta siano circondati e, idealmente, coperti completamente. Cuocere nel forno preriscaldato, posizionando la padella su un foglio di alluminio per raccogliere le gocce. Cuocere per 50 a 60 minuti, o fino a quando la torta è impostata e dorata, e un tester inserito in più punti nella torta bianca risulta pulito. Lasciare raffreddare la torta nella sua padella su un rack per 20-30 minuti. Esegui una spatola offset attorno al perimetro, rimuovi la torta dalla padella e lasciala raffreddare completamente su una griglia prima di decorare.
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Preparati a decorare la torta
Glassa per la torta sorpresa. Miri Rotkovitz Fai una serie della tua glassatura bianca preferita. Prova questo burro alla vaniglia senza latte , oppure, se preferisci una glassa da latte, usa il burro non salato reale invece della combinazione di margarina e accorciamento. Se si pianifica solo di glassare la parte superiore della pagnotta, è possibile dimezzare le quantità degli ingredienti.
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Frost la torta
La glassa copre tutti i ritagli che sbirciano dalla parte superiore della torta. Miri Rotkovitz Posiziona la torta su un piatto e scalda la parte superiore, facendo attenzione a coprire eventuali ritagli che potrebbero essere visualizzati. Liscia la parte superiore con una spatola offset in modo da avere una superficie piana per la decorazione.
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Tingere la glassa per decorare
Glassa colorata per la decorazione. Miri Rotkovitz Dividete la glassa rimanente in alcune piccole ciotole e aggiungete un paio di gocce di colorante alimentare a ciascuna. Spoon i frostings in sacchi di piping dotati di puntali . Le punte a stella rotonda, a stella aperta e / o a stella chiusa funzionano bene per i cuori di piping.
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Pipe Hearts on the Cake
Piping glassing hearts sulla torta. Miri Rotkovitz Pipe una varietà di cuori - grandi, medi e piccoli, aperti o chiusi - in cima alla torta. Crea un pattern, o mantieni le cose a caso - tutto ciò che ti sembra buono!
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Aggiungi un po 'di dolce conversazione
Finisci la torta con sentimenti dolci. Miri Rotkovitz Conduci alcuni messaggi di conversazione ispirati al cuore sulla torta come tocco finale carino (o vivace!).
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Slice and Enjoy the Surprise!
Affetta la torta per rivelare il cuore dentro. Miri Rotkovitz Tutto quello che resta da fare è tagliare la torta, servire e godere della sorpresa!
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Suggerimenti, idee e temi di decorazione
Torta sorpresa Hanukkah. Miri Rotkovitz Se i ritagli sono completamente nascosti dalla pastella, hai la massima flessibilità in termini di come decorare; una spolverata di zucchero a velo o una semplice glassa può funzionare. Se, tuttavia, i ritagli stanno spuntando, o se vuoi semplicemente un rivestimento più festoso, vai con la glassa.
Per un tocco finale divertente, top la torta con spruzza o decorazioni di zucchero che completano il colore e / o la forma nascosta all'interno della torta.
Temi della torta
Baby Gender Reveal: baby buggy rosa o blu, tutina o orsacchiotto all'interno. Bianco, giallo o verde pastello con sfumature multicolori pastello o decorazioni in zucchero.
Compleanno del capretto: ritaglio di forma di numero di età (o tema del partito) in un colore preferito. Abbinamento di glassa, granelli a contrasto o piccole caramelle.
Halloween: zucca arancione, glassa di cioccolato, granelli a tema natalizio o barrette di cioccolato tritate.
Hanukkah: Dreidel blu o ritaglio Stella di David, glassatura bianca, zucchero levigato in oro e blu e / o decorazioni in zucchero.
Natale: albero verde o zucchero filato rosso. Decorazioni bianche, rosse o verdi per la decorazione a tema natalizio.
Pasqua: pastello coniglio, fiore o uovo di Pasqua. Giallo ghiaccio, viola, rosa o verde pallido. Fagioli di gelatina, fiocchi di latte o uova di cioccolato avvolte nella carta stagnola.
Fidanzamento o acquazzone nuziali: pietra preziosa o ritaglio a forma di abito nei colori del matrimonio. Glassa bianca, confetti oro o argento o zucchero levigante.
4 luglio: glassa blu o rossa, rosso, bianco e / o blu. Decorazioni a tema natalizio o fuochi d'artificio o bandiera in rilievo.