Dove puoi trovare proteine in cibi vegani crudi e quanto basta?
Come si può soddisfare un nutrizionista crudo vegano in grado di soddisfare tutti i suoi bisogni proteici? Quali sono alcune buone fonti di proteine vegane crude? Quando si vive solo sulle piante crude, è una domanda saggia su cui riflettere. Come qualsiasi normale vegetariano o vegano può attestare, la domanda più frequente sulla dieta è "Dove prendi le tue proteine?"
Potresti trovare utile riportare alcune domande sulla loro testa e fare qualche passo indietro.
Ad esempio, per prima cosa, discutiamo di alcune nozioni di base. Sai cos'è la proteina? Sai cosa fa il tuo corpo con le proteine? Di quante proteine ha davvero bisogno il tuo corpo per una dieta vegana cruda? Se tu o qualcuno che stai interrogando stai davvero cercando di imparare, un po 'di educazione onesta andrà lontano. Quindi, quando discutiamo di proteine vegane crude, iniziamo dall'inizio.
Cos'è la proteina?
Le proteine sono una combinazione di aminoacidi , alcuni dei quali devono essere consumati nel cibo (amminoacidi essenziali) e alcuni dei quali fanno il corpo da soli (amminoacidi non essenziali). Il termine proteina completa si riferisce a una proteina che ha tutti e nove gli aminoacidi essenziali in buona proporzione alle esigenze corporee.
Le proteine degli animali sono complete poiché l'animale ha già fatto lo sforzo di combinare gli aminoacidi per il proprio corpo. La proteina animale è anche chiamata proteina complessa e tradizionalmente è stata ritenuta superiore alle proteine vegetali (continua a leggere per scoprire cosa dice la nuova ricerca) che generalmente deriva dalla combinazione di varie piante per accumulare tutti gli amminoacidi essenziali in misura adeguata.
Il corpo quindi utilizza gli aminoacidi per formare proteine complete.
Cosa fa il tuo corpo con le proteine?
L'elenco di progetti sulla lista di cose da fare quotidiana del corpo è incomprensibile e nessuno di questi è possibile senza proteine. Le proteine diventano ormoni, enzimi, anticorpi, muscoli, anche le lenti dei tuoi occhi sono fatte di proteine.
Le proteine trasportano l'ossigeno e contraggono i muscoli. Ma il più importante del suo esaustivo elenco di compiti è la costruzione, il mantenimento e la sostituzione del tessuto corporeo.
Quindi, posso avere abbastanza proteine vegane crude su una dieta alimentare cruda ?
C'è bisogno di più ricerche, ma ci sono alcune nuove teorie importanti su questa grande questione del consumo di proteine. Ulteriori studi sono pubblicati ogni anno dalle principali istituzioni di ricerca medica negli Stati Uniti che stanno cambiando la risposta a questa domanda. Si ritiene che la quantità di proteine raccomandata in passato sia maggiore, se non addirittura superiore a quella effettivamente necessaria .
Vegetariani e vegani che mangiano una varietà di piante , tra cui noci, prodotti a base di soia, fagioli e legumi sono sicuri di ottenere facilmente un sacco di proteine, ma per quanto riguarda i vegan foodisti crudi?
Vi sono sempre più informazioni che rivelano che esiste un'adeguata, se non abbondante, offerta di proteine anche in una dieta priva di proteine animali, cibi integrali cucinati e alimenti a base di soia, cioè una dieta molto simile a una dieta vegana cruda. È inoltre suggerito attraverso questa ricerca che il corpo preferisce che la proteina giunga in realtà in forma incompleta (come singoli amminoacidi) in modo che possa fare il suo compito di combinarli nel miglior modo possibile per i suoi vari scopi.
Quando il corpo riceve proteine complete o complesse, deve separare gli amminoacidi e rimontarli di conseguenza. Gli amminoacidi provenienti da fonti vegetali consentono al corpo di saltare quel processo e andare dritto al gioco finale, il che significa che le proteine a base vegetale trovate consumate su una dieta vegana cruda dovrebbero essere di ottima qualità , e, infatti, è possibile che le proteine a base vegetale sono in generale effettivamente superiori alle proteine animali in qualche modo.
Ma per quanto riguarda la quantità ? Che ci sia o meno qualche dibattito su quanto è abbastanza, come può un vegano crudo assumere abbastanza proteine?
Buone fonti di proteine vegetali per una dieta alimentare cruda
Tutto contiene proteine, quindi l'effetto di mangiare una varietà di cibi è l'accumulo di tutti gli amminoacidi essenziali. Noci e semi hanno un sacco di proteine rispetto a frutta e verdura, ma un sacco di dieta alimentare cruda sostiene verdure a foglia verde come una buona fonte di proteine.
Usando una varietà di verdure (in grande abbondanza e fino a un chilo al giorno!) Il corpo riceve tutti gli amminoacidi essenziali di cui ha bisogno, oltre a ottenere molti altri minerali, molta clorofilla e molte fibre.
Di tanto in tanto, si sente parlare di qualcuno che mangia solo banane per una settimana o qualche altra stupida trovata. Questa persona è probabilmente A. falso, e B. non riceve abbastanza proteine se sono reali. Ma ciò di cui hanno bisogno non è ottenere più proteine, ma ottenere un buon terapeuta .
Mangia una vasta gamma di alimenti a base vegetale, tra cui noci, semi e verdure a foglia verde se vuoi essere in salute e assumere abbastanza proteine in una dieta vegana cruda.
Devi essere uno scienziato missilistico per capire tutto?
È impossibile sapere tutto sulla nutrizione e conservare l'informazione è un'altra sfida completamente. Ma alcuni dei fatti più fondamentali sono piuttosto cruciali per aiutarti a fare buone scelte nutrizionali su base giornaliera. All'inizio di qualsiasi cambiamento importante nella dieta dovrai essere più attento e calcolatore del solito. Nel corso del tempo, la formula per una vita sana diventa routine e non sarà necessario fare molta matematica. Man mano che i tuoi gusti cambiano e abbracciano il tuo nuovo stile di vita, sarà più facile e più appagante mangiare in un modo che alla fine soddisfa il tuo corpo e tutte le sue migliaia di miliardi di cellule.
Alimenti e ricette crudi ad alta percentuale proteica
Ecco alcune idee e ricette di cibi vegani crudi che sono ottime fonti di proteine ad alto contenuto proteico per i vegani crudi e gli aspiranti vegani crudi:
Per la prima colazione, prova una ricetta croccante di farina d'avena vegana e completa con semi di canapa, farina di lino o solo una manciata di noci. Se hai tempo sufficiente per pianificare in anticipo, prova un lotto di girasole e pane di lino fatti in casa , conditi con un burro di noci fatto in casa. Per giornate impegnative, prova un frullato verde in movimento, ricco di verdure, un po 'di latte di noci fatto in casa e persino qualche proteina vegana in polvere o proteine di canapa, se lo desideri.