Kumquat Ricette

I kumquat sono un agrume che è di stagione in inverno. Sembrano arance in miniatura, oblunghe, e ogni parte di esse è commestibile tranne che per i semi. In effetti, le bucce sono la parte più saporita e aromatica dei kumquat.

Queste ricette sfruttano al meglio la breve stagione del kumquat, in modo da poter assaporare il gusto solare di questo frutto tutto l'anno.

• 01 del 09

  Ricetta della marmellata di Kumquat

  Questa ricetta per marmellate preserva perfettamente il colore brillante e il sapore dei kumquat. L'aggiunta di un'arancia ai frutti di kumquat aggiunge profondità al sapore di agrumi.

  Non è necessario aggiungere pectina commerciale a questa ricetta. La pectina naturale presente nelle bucce di agrumi, combinata con lo zucchero e l'acidità del succo di limone, assicura un buon gel.

• 02 del 09

  Candied Kumquat - Kumquat Glass

  Questa semplice ricetta rende le schegge di kumquat candite che sembrano piccole ruote. Conosciuto anche come vetro kumquat, questi bocconcini eleganti sono gustosi così com'è, ma anche fantastici immersi nel cioccolato fuso (o serviti insieme a qualsiasi cosa al gusto di cioccolato).

• 03 di 09

  Kumquat interi conservati allo sciroppo

  Servite interi kumquat conservati insieme a caffè o dessert o sul fondo di un bicchiere di champagne.

• 04 di 09

  Kumquat - marmellata di mirtilli

  Mille grazie al lettore che ha preso la mia ricetta base per la marmellata di kumquat e l'ha trasformata in qualcosa di molto speciale con l'aggiunta di una spruzzata di bourbon. Il liquore si sposa perfettamente con gli agrumi, rendendolo un regalo degno di una vacanza.

• 05 di 09

  Ricetta Honeyed Kumquats

  Questi kumquat sono conservati in miele diluito, e il calore del sapore del miele funziona perfettamente con il gusto agrumato ma non troppo acido di questo frutto. Provali con uno yogurt o un gelato o sui pancake. Conserva lo sciroppo di miele-kumquat rimasto da usare come glassa per prosciutto e altre carni, o su verdure a radice arrostita o zucca.

• 06 di 09

  Kumquat-Ginger Caipirinha

  In questa versione della popolare bevanda al rum brasiliana, la Caipirinha ottiene una spinta speciale dal sapore naturale di agrumi dei kumquat.

• 07 di 09

  Insalata di indivia Kumquat

  Durante la sua breve stagione, i kumquat meritano di essere gustati freschi e conservati. Provateli squartati o spezzettati e serviti sopra le insalate, come in questa ricetta fatta con ingredienti per insalata invernale.

• 08 di 09

  Kumquat Vodka Ricetta

  Ottieni due deliziose prelibatezze quando fai questa ricetta: la vodka infusa con il sapore solare di agrumi di kumquat, più i frutti stessi dopo averli immersi nella bevanda alcolica.

• 09 di 09

  Torta Kumquat Bundt con glassa di Kumquat

  Il sapore agrodolce di kumquat si sposa deliziosamente con le mandorle e lo zenzero a fette in questa torta facile da preparare. La glassa dona al dessert un tocco in più della nota unica di agrumi del kumquat.