Preparare zuppe e stufati

by Jen Hoy

Nutrizione a risparmio di tempo per professionisti impegnati

Le vite impegnate richiedono una buona gestione del tempo e i pasti anticipati possono far pendere la bilancia verso un'alimentazione migliore quando il tempo stringe. Le zuppe e gli stufati che seguono traggono beneficio dall'essere seduti per un giorno nel tuo frigo così che i sapori possano fondere. Possono anche essere congelati, in modo da poter preparare un brodo di zuppa o stufato e congelarlo in contenitori monodose per il pranzo o la cena al volo. Meglio ancora, cucinare in collaborazione con un amico e trasformare un compito in un evento sociale. Condividi il conto della spesa, cucina e mangia un buon pasto insieme e dividi il bottino rimasto. Questo è un ottimo modo per i giovani professionisti impegnati a risparmiare tempo e denaro mentre continua a nutrire le loro vite sociali e le loro pance. Assicurati SEMPRE di raffreddare le zuppe prima di refrigerare. Non mettere MAI zuppa calda in frigo con il coperchio ben chiuso; facendo così si farà acida una zuppa perché il caldo non ha dove andare. Se non si ha il tempo di raffreddare una zuppa a temperatura ambiente, basta coprire la pentola in gran parte lasciando un foro d'aria di buone dimensioni per far fuoriuscire il vapore.

01 di 04
Zuppa di zucca e porri arrosto
Harald Walker / Stocksy United
Questa ricetta facile per zuppa di zucca arrosto può essere preparata con zucchero o zucca di Cenerentola (nella foto), zucca Hokkaido, Kuri rosso, Kabocha o qualsiasi altra arancia profonda, densa. Zucca e zucca sono ricchi di nutrienti, in particolare di beta-carotene, e molto nutrienti per la milza e lo stomaco. La tostatura delle verdure crea un sapore ricco e più complesso, e in realtà rende una zuppa facile: tutto ciò che si fa è aggiungere acqua alle verdure arrosto. È possibile aggiungere un tocco di salsa Romesco quando serve per dare un po 'di ricchezza extra alla zuppa, ma ci piace così com'è! Se stai cercando un sapore più speziato e più complesso, prova la zuppa di zucca in stile thailandese .
02 di 04
Vegan Butternut Squash e Apple Soup con variazioni
Questa ricetta classica, a basso contenuto di grassi, vegana, zucca e mela, è ricca di beta-carotene e si sta rafforzando per la milza e la digestione . È perfetto per la messa a terra e il centramento del sistema nervoso ed è appropriato per qualsiasi momento della giornata, compresa la colazione. Se non sei un appassionato di salvia, usa invece il rosmarino o il timo.

Altre opzioni di zuppa di zucca includono la zuppa di terra , la fragrante zucca invernale al curry e lo stufato di patate dolci, l'abbondante zuppa di zucca sudoccidentale con cumino e mais , o il pomodoro ricco di licopene, la zuppa di zucca e verdura.
03 di 04
Zuppa di miglio e verdura
Questa ricetta per zuppa di miglio e verdure colpisce il posto in una giornata fresca e può essere un piatto unico. È un'opzione eccellente per la colazione salata. Puoi variare le verdure in base a ciò che hai in mano o al tuo umore, ma assicurati di usare sempre la base di carota / sedano / cipolla. Tostare il miglio aggiunge un altro strato di sapore alla zuppa.

Un'altra zuppa popolare con grano in esso è Zuppa di orzo e funghi , e questa versione vegana è il rafforzamento per la digestione e eccellente per la costruzione del sangue.
04 di 04
Minestra di piselli gialla spezzata al curry
Il delicato curry aggiunge spezie antinfiammatorie e digestive a questa zuppa sostanziosa e confortante. Aggiungi verdure alla pentola o servile sul lato insieme a pane di mais o miglio per una deliziosa e facile cena. Per una zuppa con un po 'più di calcio, prova la zuppa di lenticchie rosse al curry con Jalapeno . La zuppa di lenticchie rosse mediorientali è più leggera della maggior parte delle zuppe di fagioli, con un complesso interessante di cumino e coriandolo esaltato da un tocco di limone al momento di servire.

Enjoy similar articles

Newest

Users choice