Il Pimento Dram (chiamato anche pimento liquore o pimento al pimento) è un liquore alle erbe con una base di rum che ha il sapore del pimento . Ha una base di rum ed è aromatizzato con la bacca essiccata e speziata dell'albero del pimento . Il sapore di è meglio descritto come una combinazione di cannella, noce moscata e chiodi di garofano.
Questo liquore tradizionalmente giamaicano (e variazioni di) ha visto una rinascita negli ultimi anni. Ci fu un periodo intorno agli anni '80, quando la produzione cessò quasi del tutto.
Tuttavia, con rinnovato interesse per i cocktail raffinati è arrivata una maggiore richiesta di liquori apparentemente dimenticati. Molti baristi hanno fatto da sé e alla fine alcune aziende hanno lanciato nuovi imbottigliamenti.
Marche di Pimento Dram
- The Bitter Truth Pimento Dram
- St. Elizabeth pimento Dram
Cocktails Pimento / pimento Dram
Il Pimento Dram non è uno dei liquori più usati, anche se è comodo avere in giro se ti piace. Era abbastanza popolare durante la metà del 20 ° secolo, specialmente durante la mania dei tiki . I marchi di Trader Vic's e Don the Beachcomber lo usavano come un elemento di sottofondo speziato per un numero di cocktail di rum, oltre a quelli sotto.