Ricetta delle barrette di zucca

Questa ricetta per le barrette di torta alla zucca dà una nuova svolta ai biscotti bar che sono perfetti per la stagione autunnale. Sono fatti con zucca in scatola, spezie e latte condensato zuccherato . Assicurati di utilizzare latte condensato zuccherato e latte non evaporato. Se lo spirito ti muove, sentiti libero di sostituire la tua purea di zucca cotta . Mi piace anche aggiungere uvetta paffuta.

Rende 24 porzioni di torta di zucca

Cosa ti serve

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/3 di tazza di zucchero di canna ben confezionato
• 1/3 tazza di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 1/8 tazze di noci tritate o noci pecan
• 6 once di burro a temperatura ambiente
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 2 1/2 tazze di purea di zucca in scatola o fatta in casa
• 1 (14 once) può addolcire latte condensato
• 3 uova grandi a temperatura ambiente
• 2 cucchiaini di cannella
• 3/4 cucchiaino di pimento
• 1/4 di cucchiaino di sale

Come farlo

1. Per rendere la crosta e Topping

2. Scaldare il forno a 350 gradi F.
3. In una ciotola media, mescolare 2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/3 di tazza di zucchero di canna ben tostato, 1/3 di tazza di zucchero semolato, 1/2 cucchiaino di cannella e 1 1/8 di tazza di noci o noci pecan tritate fino a quando diventano friabili. Quindi aggiungere 6 once di burro a temperatura ambiente e combinare. Riservare 1 1/4 di tazze di questa miscela per la copertura. Per il resto, aggiungere 2 uova grandi a temperatura ambiente e mescolare fino a formare l'impasto. Pat sul fondo di una padella non ingrassata di 13x9 pollici.

1. Per fare il ripieno

2. In una grande ciotola, mescolare insieme 2 1/2 tazze di purea di zucca, 1 3/4 tazze di latte condensato zuccherato, 3 uova grandi a temperatura ambiente, 2 cucchiaini di cannella, 3/4 cucchiaino di pimento e 1/4 di cucchiaino di sale, miscelando bene e versare sopra la crosta cruda. Top con la copertura secca riservata. Cuocere a 350 gradi F. per 45 a 50 minuti.
   Togliere dal forno e raffreddare su una gratella. Questo è un dessert dolce, quindi le piccole fette servite in tinta unita o ricoperte di panna montata faranno bene.

Ricetta Fonte: Barbara Mikacich, Andiamo Restaurant (ora chiuso), Sacramento, California. Ristampato con permesso.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	215
Totalmente grasso	13 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	96 mg
Sodio	111 mg
carboidrati	20 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).