Queste ciambelle dolci al burro sono fritte e condite con una glassa di zucchero vaniglia opzionale.
Cosa ti serve
- Per le ciambelle:
- 2 tazze di latticello
- 2 uova grandi, sbattute
- 1 tazza di zucchero semolato
- 5 tazze di farina setacciata
- 2 cucchiaini
- bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino
- lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- 1/2 tazza di burro (o accorciato, sciolto)
- Per la glassa:
- 3 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaio da tavola margarina, ammorbidito (opzionale)
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 di latte (o acqua: più o meno a piacere)
Come farlo
Per le ciambelle:
Combina il latticello , le uova e lo zucchero. Accantonare.
Mescolare la farina, il bicarbonato , il lievito, il sale, la noce moscata e la cannella . Aggiungere la miscela di latticello agli ingredienti secchi e mescolare. Mescolare il burro fuso o accorciare e impastare fino a formare un impasto morbido.
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata con uno spessore di circa 1/4 di pollice (arrotolare sottile per ottenere i migliori risultati). Tagliare con una fresa a ciambella da 2-1 / 2 "o più grande.
In una friggitrice o in una padella elettrica, riscaldare l'olio a 375 gradi F. Friggere le ciambelle su ciascun lato per circa 1 minuto. o fino al marrone dorato. Scolare su asciugamani di carta. Immergere in una glassa di zucchero a velo quando è caldo e decorare con o caramelle spruzza se lo si desidera.
Per la glassa:
Unire lo zucchero a velo , la margarina e in una terrina. Mescolare bene e aggiungere appena abbastanza latte o acqua fino a quando la glassa è la consistenza desiderata. (Una consistenza più sottile produrrà una glassa sottile sulle ciambelle o una consistenza più spessa sarà più simile a una glassa).
Ricetta Fonte: di Alisa D. Bangerter (Gingerbread Garden)
Ristampato con permesso.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 118 |
Totalmente grasso | 5 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 27 mg |
Sodio | 149 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 2 g |