La salsa Hoisin è un'amata sorpresa servita in quasi tutti i ristoranti cinesi. Questa versione grezza è una traduzione integrale per una dieta a base di cibi crudi.
Gli amanti della salsa hoisin attenti, questa versione di cibi crudi fatti in casa potrebbe diventare una dipendenza! Anche se si potrebbe tranquillamente inghiottire questa salsa, è progettato per andare con Raw Chinese Vegetable Moo Shu Wraps . Se non hai Dulse a portata di mano, non sottolineo. Puoi ometterlo o sostituirlo con un pizzico di qualunque tipo di alga che usi nel Moo Shu.
Cosa ti serve
- 1 tazza di uvetta
- 1 1/4 di tazze d'acqua
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio di sesamo (spremuto a freddo)
- 1/2 cucchiaino di pepe rosso tritato
- Opzionale: 1 cucchiaino di fiocchi dulse
- 1 cucchiaino di orzo miso (non pastorizzato)
Come farlo
- Immergere l'uvetta nell'acqua per un massimo di un'ora o fino a quando non sono molto molli.
- Mescolare l'uvetta e l'uvetta inzuppare l'acqua insieme agli ingredienti rimanenti fino a renderla liscia e impertinente.
- Servire immediatamente o conservare in un contenitore di vetro ermetico in frigorifero fino a una settimana.
Come fare delle prelibatezze vegane fatte in casa? Ecco alcune altre ricette di cibi crudi da provare:
- Ricetta di patatine fritte di mais crudo
- Cioccolato crudo fatto in casa
- Facile glassa cruda fatta in casa (sì, glassa!)
- Come Preparare il Formaggio a Crudo Crudo
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 52 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 17 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |