Ricette polpette marocchine tutta la tua famiglia amerà

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Cosa c'è di così speciale sulle polpette marocchine?

Sì, certo, serviamo polpette in salsa di pomodoro in Marocco, ma pensiamo che le nostre siano più divertenti da mangiare perché tradizionalmente i kefta mkaoura sono spesso a forma di piccoli - molto piccoli, come nel marmo o nelle dimensioni di una ciliegia. Fidati di me, non sono solo i bambini a cui piace quella forma minuta!

Aggiungendo al loro appello è il fatto che le polpette marocchine sono condite con spezie marocchine come paprica e cumino, così come quantità salutari di erbe fresche.

Come ulteriore tentazione per il tuo palato, sappi che la salsa di pomodoro è solo un trattamento dato alle deliziose boulettes de viande . Le seguenti ricette serviranno sia come ispirazione per il campionamento che per i pasti.

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Mini polpette marocchine in salsa di burro

Queste piccole gemme saporite sono cotte in una salsa fragrante cucita con il giusto tocco di zafferano e limone. Non c'è bisogno di una forchetta o un cucchiaio, perché tradizionalmente noi raccogliamo tutta quella bontà con pezzi di pane marocchino o khobz come è noto a noi nel Maghreb.

Ottieni la ricetta: Polpette marocchine in salsa di burro al limone e zafferano .

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Polpetta classica marocchina Tagine in salsa di pomodoro

Questo è forse il più famoso di tutti i piatti di carne marocchina. Il condimento piccante, la salsa corposa al pomodoro e le uova in camicia rendono favoloso il comfort. Se si dispone di un tagine tradizionale, assicurarsi di usarlo, in quanto l'argilla conferirà uno strato extra di sapore alla salsa fatta in casa.

Ottieni la ricetta: Classic Kefta Tagine in salsa di pomodoro

Visualizza un tutorial passo-passo: Come preparare una polpetta marocchina Tagine .

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Mini polpette marocchine con fagioli e patate

Questo piatto ha un condimento più mite che non competerà con il sapore delicato delle fave. Le polpette sono modellate in modo minuscolo e fatte bollire lentamente con fave in un brodo allo zafferano e zenzero. Le patate sono facoltative, ma i tuoi figli ti ringrazieranno.

Prendi la ricetta: Polpetta marocchina e fava Tava Fava .

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Salsa di pasta in stile marocchino con polpette di carne

Non possiamo trascurare un preferito in tutto il mondo come la pasta con polpette di carne e salsa di pomodoro. Questo è il modo in cui viene fatto in Marocco - iniziamo con pomodori freschi e maturi, un sacco di aglio ed erbe fresche e aggiungiamo il condimento classico marocchino. Servire sopra gli spaghetti o qualsiasi altra pasta che la tua famiglia ama, quindi guarnire con parmigiano o formaggio Edam .

Ottieni la ricetta: salsa di pasta in stile marocchino con polpette di carne .

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Polpette marocchine a un piatto e riso allo zafferano

È ora di passare a qualcosa di più grande: polpette di dimensioni di una pallina da golf. Questo piatto facile da preparare con un piatto può essere preparato in anticipo e lasciato in frigo fino a quando non si è pronti a cucinarlo. Una volta che la carne è stata condita e modellata, le polpette vengono cotte in una padella con riso aromatizzato allo zafferano. Facile, soddisfacente e delizioso.

Ottieni la ricetta: Polpette marocchine con riso allo zafferano .