Le lenticchie costituiscono una parte importante di ogni pasto indiano. Solitamente serviti come contorno, sono un modo gustoso per ottenere le proteine per la giornata. La varietà di lenticchie utilizzate e i diversi stili in cui sono realizzati, in varie parti del paese, significa che puoi provarne una diversa ogni giorno!
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Rajma - Red Kidney Bean CurryServire Rajma con riso bollito, insalata di Kachumbar e il sottaceto preferito.
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Chole - North Indian Chickpea CurryServire questa folla gradita bollente e accompagnata da Pooris / Bhatooras (pane indiano fritto).
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Sambar - Curry di lenticchie indiane meridionali Servire Sambar bollente con Idlis, Vadas o semplicemente riso bollito semplice.04 di 18
Lehsuni Daal - Lenticchie aromatizzate all'aglio Prodotto con masoor daal (lenticchie arancioni) questo piatto è semplice e molto gustoso. È in effetti quasi un alimento base nella maggior parte delle case.05 di 18
Kaali Daal - North Indian Black Lentils Kaali Daal è anche conosciuto come Ma Ki Daal (le lenticchie della mamma) poiché è sano e delizioso! Servire con contorno di verdure e Naans (pane tandoor al forno) o Butter Chicken and Naans.06 di 18
Masala Daal Questa è la ricetta di mia mamma, quindi sono cresciuto mangiando e amando questo Masala Daal!07 di 18
Tadka Daal - Lenticchie temperateCi sono tante versioni di questo piatto estremamente popolare in India! Uno dei miei piatti preferiti è il Tadka Daal servito con riso bollito.
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Shahi Daal - Mixed Lentil Curry Un piatto veramente regale, Shahi Daal combina cinque diversi tipi di Daals (lenticchie) ed è quindi conosciuto anche come Pananratan (cinque gemme) Daal.09 di 18
Daal Bukhara - Bukhara Style Black Lentils
La cucina in stile bukhara proviene dalla provincia della Frontiera del Nord Ovest di quella che era l'India prima che la separazione avvenisse all'indipendenza. NWFP è ora in Pakistan, ma questo ricco stile di cucina è ancora felicemente a cavallo del confine ed è molto amato da entrambe le parti!10 di 18
Palak Ki Daal - Lenticchie con spinaci Amo questo Daal per due motivi: è gustoso e pieno di cose buone!11 di 18
Sooki Moong Ki Daal - Mescolare Fried Moong DaalA differenza di altri piatti Daal che di solito hanno una consistenza simile alla zuppa, questo è asciutto! Servitelo con le Chapatis calde (piadina indiana) o Parathas (piadina indiana in padella) e il sottaceto preferito.
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Sindhi Kadhi - Curry di lenticchie Sindhi con verdure misteQuesto curry piccante pieno di verdure e fatto con pomodori e farina di grammo , quindi è anche nutriente.
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Daal Gosht - Meat With Lentils Questo piatto genuino rende un ottimo piatto unico. Aggiungi un'insalata verde e sei in affari!14 di 18
Dahi Vada - Lenticchie salate Ciambelle allo Yogurt Dahi Vada può essere altrettanto facilmente un piatto principale in una giornata calda in quanto può essere l'accompagnamento perfetto per altri piatti a base di carne o di verdure in occasioni speciali.15 di 18
Bisi Bele Bhaath - Lenticchie stile indiano del sud con risoQuesto salutare piatto di riso del Sud dell'India può essere mangiato da solo. Aggiungi un sottaceto piccante per un sapore extra.
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Daal Paratha - Paratha farcito di lenticchie
Puoi persino preparare questo Paratha ripieno (piatto fritto indiano) con il Daal avanzato. Daal Paratha è un ottimo piatto per colazione o brunch.17 di 18
Daal Poori - Lenticchie di pollo ripiene
Servi questo pane croccante e dorato preparato con qualsiasi Daal (curry di lenticchie) avanzato, con un piatto vegetariano e il sottaceto preferito.
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Moong Daal Halwa Servi Moong Daal Halwa caldo con uno scoop di gelato alla vaniglia e riceverai molte richieste per secondi.