01 del 03
Come raffreddarsi con cibi piccanti
Quando le temperature salgono il più delle volte, raggiungiamo le insalate, le zuppe e le bevande rinfrescanti fredde. Stranamente, se vuoi essere forte, questo non è il modo migliore per andare. Ti sei mai chiesto perché nei paesi caldi, prendiamo l'India come esempio, nonostante le temperature fumanti mangiano il curry piccante e piccante e il meglio è per il raffreddamento.
Questa anomalia del mangiare caldo per rimanere fresca ha a che fare con il modo in cui il corpo reagisce quando si mangia un piatto estremamente piccante. In parole povere, il calore delle spezie ti fa sudare e la sudorazione ti raffredda.
Senza dubbio, quella bevanda lunga e fredda che tintinnerà con il ghiaccio si sentirà rinfrescante e rinfrescante. Lo bevi e mentre lo fai, la tua temperatura corporea diminuisce, ti "senti meglio". Ma la sensazione è di breve durata. Hai raffreddato il tuo corpo troppo velocemente per compensare; la tua temperatura sale. Ora sei più caldo e sei in un circolo vizioso. Meglio prendere una tazza di tè che una bevanda fredda, ti sentirai riposato e meno assetato.
È lo stesso quando mangi cibi piccanti. Il calore aumenta la temperatura interna e aumenta la circolazione sanguigna. Prima che tu lo sai, stai sudando. Il sudore evapora rapidamente e presto questo ti fa sentire più fresco. È così semplice
Quindi, quali alimenti mangiare quando le temperature salgono - al curry
02 del 03
Ricette calde per farti rinfrescare - Light Curries
Curry di agnello. Getty Quindi tutte le chiacchiere sul cibo piccante per farti stare bene, c'è un problema, mangiare cibo pesante e caldo in una giornata rovente. Non è sempre quello che vogliamo. O questo è ciò che pensiamo.
Il curry, specialmente quelli provenienti dal subcontinente indiano così amato in Gran Bretagna e Irlanda, può essere piuttosto pesante, soprattutto se dipendente dalla carne. Un modo per alleggerire il carico e mantenere i benefici del raffreddamento è scegliere un curry di verdure, pollo, pesce o frutti di mare. Questi saranno più facili da tentare la tavolozza e ancora ti impediscono di surriscaldare.
Ecco cinque ricette che faranno miracoli in una giornata calda e non ti lasceranno imbottita.
Ricetta al curry di pollo e cavolfiore
Ricetta di ceci e curry al cocco
Pesce Masala con Lenticchie speziate e Creme Fraiche
Ricetta Undhiyo di verdure miste
Il successo di queste ricette dipende dall'attento equilibrio delle spezie. Puoi aumentare il calore se lo desideri, ma dovrebbe trovare che tutti avranno l'effetto desiderato così come sono.
Quindi, quali alimenti mangiare quando le temperature salgono - Piatti piccanti
03 del 03
Quali alimenti mangiare quando le temperature salgono - Piatti piccanti
Ricetta piccante di lenticchie di pollo. Elaine Lemm Pollo speziato con lenticchie - questo piatto di pollo ha una grinta fantastica dal mix di spezie marocchino Ras al Hanout .
Ricetta piccante al Butternut Squash - abbastanza leggera per la giornata estiva più calda ma con abbastanza calore per rinfrescarti.
Delizioso caldo o freddo, quindi un buon piatto quando il termometro è impostato per scoppiare è un maiale brasato speziato . Cuocere e poi tagliare per un grande panino o in insalata.