Alcuni dei migliori cocktail sono una semplice variazione su un vecchio preferito e The Rustic Manhattan ne è un brillante esempio. La ricetta è stata creata da Robert Watrous di San Diego, in California, ed è una svolta nella popolare Manhattan .
Sebbene sia stato creato in California, The Rustic Manhattan proviene dalla costa orientale perché presenta due spiriti fantastici di New York. Il whisky alla mela di Leopold Bros. è un fantastico esempio del classico whisky aromatizzato e il vermouth è un vermouth molto raro e aromatizzato al gusto di lampone prodotto da Uncouth Vermouth.
È una bevanda spettacolare che, quando tutto si unisce, ha un bellissimo profilo aromatico per colmare il divario tra estate e autunno.
Cosa ti serve
- 2 once Leopold Bros. New York
- Apple Whisky
- 1/2 oncia Uncouth Vermouth
- Wild Raspberry
- 2 trattini
- Bitters a base di brioches di whisky di fratelli fratelli
- Ciliegina al maraschino per guarnire
- Fette di mela per guarnire
Come farlo
- Versare gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio.
- Mescola bene .
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo .
- Guarnire con un ventaglio di fette di mela e una ciliegia al maraschino.
(Ricetta di Robert Watrous di San Diego, California)
Altri suggerimenti per fare una grande Manhattan rustica
Il whisky. Leopold Bros. New York Apple Whisky è davvero uno dei migliori whisky di mele prodotti oggi. È realizzato con tutti gli ingredienti naturali di autentiche mele dello stato di New York e ha un sapore incredibile che è perfetto per la miscelazione in cocktail .
Si vende per circa $ 45 / bottiglia da 750 ml ed è un whisky al 40% ABV (80 proof) ed è disponibile presso un certo numero di rivenditori, sia online che offline.
Se stai cercando un sostituto per Leopold Bros., procedi con cautela. Il mercato del whisky aromatizzato è disseminato di whisky che non sono dello stesso calibro, né troppo dolci né aromatizzati in modo innaturale. Questo cocktail merita un vero whisky alla mela e in questo caso eviterei il calibro di Jim Beam Apple .
Il Vermouth. Allo stesso modo, il vermouth utilizzato nella ricetta di Watrous è molto specifico e devo ancora trovare un sostituto disponibile in commercio. Detto questo, aspettare o fare tutto il necessario per acquisire Uncouth Vermouth Wild Raspberry vale la pena aspettare. Si vende per circa $ 36 / bottiglia da 500 ml ed è del 18% ABV (36 prove). Questo vermouth di piccolo gruppo prodotto da una società di New York che si vanta di ingredienti freschi, locali ed eticamente di provenienza. Producono anche un certo numero di altri aperitivi e tutti valgono la pena di provarlo.
L'altra opzione che è disponibile per un sostituto è quella di creare il proprio vermouth infuso di lamponi . La dolcezza dei lamponi sarebbe perfetta per una base secca di vermouth e l'infusione dovrebbe richiedere circa una settimana, anche se consiglierei di provarla periodicamente.
L'amaro. L'ultimo ingrediente di The Rustic Manhattan che merita una discussione è l'amaro. Fee Brothers produce una grande linea di amari da cocktail e ha alcuni sapori unici disponibili. Gli amari whisky a base di botte utilizzati in questa bevanda sono davvero insostituibili e sarebbero comunque un'ottima bottiglia da aggiungere al tuo stock di liquori, quindi puoi usare questa ricetta come scusa per provarli.
Quanto è forte The Rustic Manhattan?
Se The Rustic Manhattan venisse mischiato usando i marchi esatti della ricetta di Watrous, allora sarebbe arrivato ad un gradevole ABV del 16% (32 prove) .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 174 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 1 g |