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Prendi un pollo e crea quattro pasti
Pollo arrosto. James Ross / Getty Images Pollo arrosto semplice e completo è la carne preferita per un arrosto della domenica e ideale anche per cene infrasettimanali. È indiscutibilmente un modo delizioso di mangiare il pollo. Tuttavia, quante volte hai cucinato un pollo intero, mangiato abbastanza da essere stato affrontato con pollo freddo per qualche giorno o peggio ancora, mettendo il pollo nel cestino.
Con un po 'di pianificazione attenta, puoi diventare fantasioso con gli avanzi progettando intenzionalmente cosa fare con l'uccello, la carcassa e tutto prima di iniziare.
Il pollo sarà il protagonista nel primo piatto e supporterà altri ingredienti nel resto, quindi è necessario acquistare un pollo grande, molto più grande di quanto si possa pensare. Potrebbe costare un po 'di più, ma creerai molto più di un solo pasto.
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Inizia con il semplice e delizioso pollo al limone
Ricetta di pollo arrosto. Christina Schmidhofer - Getty Images Prima il pollo arrosto. Ecco due delle mie ricette preferite. Ognuna di queste ricette può essere servita in un tradizionale arrosto della domenica , tuttavia, con il pollo al limone, potresti non voler servire gli Yorkshire pudding; questa ricetta è migliore per l'estate.
Dopo aver servito il pollo, prendi il pollo rimasto, lascialo raffreddare bene, quindi avvolgilo e riponilo in frigorifero.
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Ricetta 2: Bubble and Squeak with Chicken
Fancy Bubble and Squeak. Elaine Lemm Bubble and Squeak è un piatto dal nome affascinante servito il lunedì e che utilizza gli avanzi del pranzo della domenica. Un tradizionale Bubble and Squeak è fritto in padella o nella versione fantasia, le verdure sono unite da uova fritte e cotte al forno. Un pasto completo nella padella.
Prendi il pollo rimasto e scegli il pollo con pezzi grandi di carne bianca e scura. Non spogliare il pollo, prendi solo la carne che ti serve.
Aggiungi il pollo cotto a una di queste tre ricette Bubble and Squeak per una cena leggera o un piatto da pranzo.
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Ricetta 3 e 4: brodo di pollo, zuppa e un rotolo estivo
Involtini estivi con salsa di immersione. twomeows / Getty Images Ora è il momento di cucinare la carcassa di pollo. La carcassa e tutti i pezzi di carne rimanenti sono preziosi per fare non solo un brodo di pollo, ma trasformare questo oro rimanente in un consommé di pollo bello e facile. Il consommé può quindi essere servito come un delizioso pranzo leggero con pane ciabatta croccante e insalata. O, utilizzato come antipasto per un pasto principale.
Una volta filtrato il brodo per creare la zuppa, tenere la carcassa da parte, lasciarla raffreddare e, una volta raffreddata, raccogliere eventuali pezzi di pollo rimasti. Non hai bisogno di tanto quanto basta per aggiungere ai gamberi in un gustoso rotolo estivo. Il pollo potrebbe essere stato cucinato di nuovo ma avrà ancora sapore e se aggiunto agli ingredienti freschi e vibranti nel rotolo estivo.
Ricetta di involtini estivi di pollo e gamberi
I panini estivi possono essere utilizzati in molti modi, come spuntino, come pranzo o anche cena quando accompagnati da un'insalata. L'estate pop si trasforma in un pranzo al sacco o fai un picnic. Delizioso.
E lì ce l'hai, quattro pasti da un pollo che necessitano solo un po 'di tempo. Vale la pena di comprare quel pollo più grande e le ricette sono così deliziose, vale la pena.