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Ricette coreane facili
Fare i pasti coreani può sembrare intimidatorio all'inizio perché ci sono così tanti componenti dalle zuppe e dagli stufati ai contorni in salamoia che richiedono una preparazione anticipata. Ma ci sono molti piatti coreani facili da preparare e deliziosi come cena, quindi non pensare che ognuno dei tuoi pasti coreani abbia bisogno di ore di preparazione.
Non hai bisogno di dieci contorni per completare il tuo pasto coreano come se fosse in un ristorante, e la maggior parte delle persone non pranza regolarmente in stile ristorante con un tavolo coperto di cibo. Con il piatto principale e un paio di contorni, riuscirai a stupire anche i buongustai coreani.
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Riso fritto al Kimchi (Kimchi Bokumbap)
Preparare il riso fritto con kimchi è un ottimo modo per usare il kimchi avanzato che è un po 'vecchio, così come il riso avanzato. Puoi farlo con pancetta canadese o manzo affettato, maiale, prosciutto o anche spam. Oppure usa il tofu per una proteina vegetariana.
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Pesce fritto in padella coreano (Saeng Sun Jun)
Pesce fritto in padella coreano una ricetta semplice per il tuo piatto principale che è molto tradizionale. L'opzione migliore è un pesce fresco con delicata carne bianca. Goditela con una salsa piccante o semplicemente con salsa di soia.
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Ali di pollo BBQ coreano (Tong Dak)
Queste ali di pollo barbecue arrosto coreano funzionano bene come uno spuntino ( anju ), antipasto, piatto principale o parte di un picnic. Non sarai in grado di mangiarne solo uno.
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Kimchi Stew speziato (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
Questo famoso stufato coreano può essere montato in soli 35 minuti. È un altro grande uso per i kimchi più anziani, poiché conferiranno un sapore più ricco. C'è molto spazio per le variazioni in questo piatto. Puoi usare carne di manzo, maiale o tonno in scatola e verdure come patate, zucchine e funghi. Può essere un pasto go-to per pulire il frigorifero.
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Zuppa di merluzzo essiccato (Bugo Gook)
La zuppa di pollack essiccata è conosciuta come un rimedio per i postumi di una sbornia in Corea, oppure puoi usarla quando hai il raffreddore. È possibile acquistare il pollack essiccato in un mercato asiatico o coreano in modo molto economico e in 20 minuti si dispone di una pentola di zuppa.
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Pancake coreano con Scallions (Pa Jun)
Quando vuoi un antipasto o un contorno veloce ed economico, il pancake coreano con scalogno è facile e sempre un grande piacere per la folla. Puoi servirlo con una salsa di immersione o salsa di soia.
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Spinaci condetti coreani (Sigumchi Namul)
Hai solo bisogno di 15 minuti per fare questo contorno di spinaci stagionati coreani . Può anche essere usato come parte di altri piatti principali ben noti in Corea come chapchae (noodles saltati in padella), kimbap (involtini di riso e alghe) e bibimbap (riso con verdure miste).
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Insalata di germogli di fagioli coreani (Sookju Namul)
Questo è uno dei piatti più popolari in Corea e richiede solo 10 minuti. Puoi servire insalata di germogli di fagioli con bibimbap (riso misto coreano con verdure e carne) o accanto alla famosa insalata di ravanelli e carote Daikon.
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Cetriolo sottaceto coreano
Questa ricetta rapida sottaceto cetriolo è pronta in soli 20 minuti. Il sapore dolce e salato lo rende il contorno perfetto.
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Omelette di uova arrotolate coreane (Gaeran Mari)
Hai solo bisogno di 10 minuti per fare questo bellissimo piatto. Si può gustare una frittata di uova arrotolate coreane a colazione, come parte di un pranzo al bento o per cena. Puoi variare le verdure e persino aggiungere del prosciutto o altra carne.