7 grandi modi per usare kumquat

I kumquat , un frutto simile all'arancia, sono prodotti invernali disponibili da gennaio a marzo o aprile. Queste piccole gemme non sono in giro per troppo tempo, ma quando sono di stagione il loro sapore agrumato brillante e dolce è stupefacente, irresistibile e avvincente. Quando sei abbastanza fortunato da trovare questi piccoli agrumi, vuoi goderteli al meglio, quindi scegliere la ricetta giusta è importante. Inoltre, assicurati di fare scorta perché probabilmente scoprirai che i kumquat tendono a scomparire in un batter d'occhio.

Scegli sempre kumquat luminosi e paffuti. Non avranno molto aroma, ma le loro bucce dovrebbero apparire lucide e tese. Conservare i kumquat a temperatura ambiente.

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  Mangia Kumquat a volontà

  Questo è un tipo di agrumi che non sbucci! I kumquat sono fantastici così come sono, la pelle e tutto il resto. La buccia è in realtà un po 'più dolce della polpa, quindi mangiarli interi dà loro un sapore equilibrato. Mantieni una ciotola sul bancone per uno spuntino facile e vitaminizzato. (Puoi sputare i semi se vuoi, ma sono anche commestibili).

  Cerca kumquat coltivati ​​biologicamente, e assicurati di sciacquarli pulendoli e tamponarli a secco, indipendentemente dal tipo di prodotto che acquisti.

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  Aggiungi kumquat a un'insalata verde

  L'aceto sapore di kumquat funziona alla grande con molti dei verdi disponibili in inverno, in particolare indivia e spinaci. Tagliare a metà, tritare o affettare finemente i kumquat prima di aggiungerli all'insalata. Uno da provare è un'insalata di kumquat , fatta semplicemente con erbe fresche, succo di limone e un olio neutro.

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  Toss Kumquat in un'insalata di frutta

  I kumquat, dimezzati o spezzettati, aggiungono una dolcezza piccante alle macedonie . Sono deliziosi con i kiwi (anche un frutto invernale), ma considerano semplicemente combinandoli con altri agrumi sbucciati e affettati per ottenere un delizioso e colorato effetto. Un po 'di menta aggiunge anche una luminosità e freschezza al piatto.

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  Preservate i Kumquat

  Conservare i kumquat consente di catturare letteralmente il sapore dolce e aspro del frutto e sigillarlo in un barattolo per utilizzarlo in qualsiasi momento. Combinato con un po 'di miele diluito e un po' di zucchero, il risultato è delizioso e delizioso. Neanche loro sono troppo difficili da fare. Servili con un cucchiaio di gelato , yogurt bianco o anche un piatto di ricotta. E lo sciroppo che circonda il frutto è una fantastica glassa per maiale o prosciutto.

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  Preparare la marmellata di Kumquat

  Una marmellata di arance kumquat è perfetta per spalmarsi sul pane per un delizioso inizio di mattinata. I kumquat e l'arancia vengono tritati finemente in un robot da cucina, combinato con lo zucchero e bollito fino a ottenere uno spesso. L'inceppamento durerà fino a due mesi in frigorifero o sei mesi nel congelatore.

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  Fai la vodka Kumquat

  Le vodka aromatizzate sono facili da trovare in diverse varietà di frutta, ma trovarne una fatta con kumquat può essere difficile. Fortunatamente, preparare la tua vodka al kumquat non potrebbe essere più semplice: è sufficiente immergere un po 'di kumquat nella vodka per un po'. Il risultato è luminoso, fresco e agrumato ... e delizioso, ovviamente. Delizioso ghiacciato da solo, scosso in un martini, o miscelato in cocktail fruttati. E i kumquat imbevuti di liquori sono il perfetto contorno di cocktail.

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  Cuocere i kumquat in una torta

  Incorporare i kumquat in una torta è un modo meraviglioso per gustare questo frutto speciale. Se tagliati e usati come condimento o purè e incorporati nella pastella, i kumquat portano un tocco inaspettato ma gradito ad una torta altrimenti semplice.

  I kumquat passati vengono aggiunti ad un impasto tinto di zenzero e costellato di mandorle tritate, creando così un tipo di torta dolcemente diverso. Il dolce sapore agrumato del frutto aggiunge un piacevole tocco di acidità, completato dalla glassa a base di zucchero, burro e succo di limone.