La cena del Ringraziamento è probabilmente il pasto più grande che tu possa mai preparare: più contorni, un enorme pezzo di carne da arrostire, diversi dolci da preparare (tra cui crostate di torta sempre impegnative!), Per non parlare, più ospiti di quelli che sono solitamente seduti intorno il tuo tavolo da pranzo. Ecco perché è importante pianificare in anticipo la cena del Ringraziamento per rimanere organizzati e far funzionare le cose senza intoppi. Usa questo elenco per preparare in anticipo la cena del Ringraziamento: quando arriverà il giorno, potrai goderti la vacanza, sapendo che sei preparato per la festa.
Organizza il tuo menu e scegli le tue ricette
Decidi una ricetta o un metodo di preparazione per il tacchino, poi decidi quali contorni servirai e scegli le ricette che vuoi usare per ognuna di esse (Un buon punto di partenza è questa carrellata di Undici grandi ricette del Ringraziamento). Annota il menu e dove si trova ogni ricetta, in modo che non dimentichi: contrassegna le ricette nei tuoi ricettari o, se sono state trovate online, stampale e conservale in una cartella per un facile riferimento. Questa lista può anche servire come riferimento per lo shopping e per ricordare tutto ciò che deve essere fatto il giorno del Ringraziamento.
Leggi su qualsiasi tecnica di cottura non familiare
Se non sei sicuro di come arrostire un tacchino , fare la purea di zucca o preparare una crosta di torta , ora è il momento di leggere il metodo corretto. Se hai tempo, puoi anche trovare video che mostrano varie tecniche (come intagliare un tacchino ) o anche fare una prova di alcune ricette o metodi di cottura.
Controllare per assicurarsi di avere l'attrezzatura per cucinare corretta
Leggi le tue ricette e visualizza la preparazione di ogni piatto per assicurarti di avere gli strumenti e gli strumenti necessari per prepararli. Questo elenco di attrezzatura da cucina essenziale del Ringraziamento può aiutare a determinare ciò di cui potresti aver bisogno. Assicurati di considerare se preparerai piatti che richiedono entrambi gli stessi strumenti o pentole allo stesso modo; ad esempio, hai abbastanza padelle per le ricette di torta di zucca e torta di pecan che vuoi preparare?
Utilizzerai la stessa casseruola per il sugo come farai per il purè di patate? Hai ancora tempo per comprare o prendere in prestito qualsiasi attrezzatura di cui potresti aver bisogno.
Dì agli ospiti cosa portare, se c'è qualcosa
In questo modo è possibile assicurarsi che non ci siano piatti duplicati o, peggio, un'omissione di un elemento importante del pasto. Assicurati che tutti sappiano cosa stanno portando, se non altro, e quanti ospiti il loro piatto ha bisogno di servire.
Pensa a come sarà servito il pasto
Assicurati di avere i pezzi di servizio giusti e le impostazioni di spazio sufficienti per tutti i piatti che servirai e il numero di ospiti presenti. Osservando il tuo menu, decidi quale porzione servire per ogni piatto. Puoi anche mettere una nota adesiva sul lato inferiore di ogni porzione di servizio ora, come promemoria di cosa dovrebbe andare in ogni piatto. Ricorda che i panettieri da forno e le stoviglie in casseruola possono raddoppiare sia come recipienti che come piatti da portata (e questo è un piatto in meno da lavare!). Pianificando questo ora, ti assicurerai che venga il Giorno del Ringraziamento, non scoprirai che sei a corto di servire le ciotole per tutti i contorni. Assicurati di avere alcuni extra a portata di mano per i piatti che gli ospiti potrebbero portare, o chiedi loro di portare il loro cibo direttamente nei piatti da portata.
Decidi le decorazioni
Pensa a come vuoi che la tua casa e il tuo tavolo siano decorati per il Ringraziamento, e compri o faccia qualsiasi cosa tu possa fare in anticipo. La settimana o due prima del Ringraziamento è un ottimo momento per le famiglie con bambini per lavorare su oggetti del Ringraziamento che possono essere utilizzati al tavolo, come anelli di tovaglioli, centrotavola o segnaposto.
Crea la tua lista della spesa
Effettua due: fai una lista che puoi iniziare a fare acquisti per ora, e una lista della spesa per un giorno o due prima del grande giorno. Il primo elenco dovrebbe includere alimenti e ingredienti che possono essere acquistati in anticipo, come articoli stabili a scaffale come ingredienti in scatola o in scatola, nonché prodotti surgelati. Se non l'hai già fatto, compra il tuo tacchino; più a lungo si attende, minore è la selezione che si avrà in termini di dimensioni e brand (se ne acquisti uno congelato, assicurati di leggere su come scongelare un tacchino in modo da avere abbastanza tempo).
E la seconda lista è per gli ingredienti che sono deperibili, come frutta, verdura, carni fresche e prodotti da forno, che devono essere acquistati solo un giorno o due prima del Ringraziamento.
Inizia Shopping
Assicurati di disporre di una quantità sufficiente di celle frigorifere e dispensa, quindi inizia ad acquistare il maggior numero di generi alimentari in anticipo, utilizzando la prima lista della spesa, il più possibile. Se il negozio è fuori di qualcosa o se dimentichi qualcosa, assicurati di aggiungerlo al tuo secondo elenco per l'acquisto nel giorno o due prima del Ringraziamento. Mentre fai acquisti, non dimenticare gli extra di cui avrai bisogno, come detersivi per piatti, tovaglioli di carta e asciugamani di carta, contenitori per alimenti e altri punti metallici.
Rilassare
Se lavori sul Ringraziamento pianificando un po 'alla volta, preparare il pasto sembrerà meno stressante e molto più piacevole. Dopotutto, godersi una cena con la famiglia e gli amici è ciò che fa la vacanza.