Le bistecche di hamburger - a volte chiamate bistecche di Salisbury - sono il classico cibo di comodità. Le bistecche di Salisbury sono in genere fatte con carne macinata e condimenti. Questa versione include briciole di pane secco e cipolla grattugiata. Il sugo di funghi facile è una semplice padella, ed è la salsa perfetta per queste deliziose bistecche da hamburger. Aggiungi il vino rosso opzionale per un sapore extra.
Servi queste gustose bistecche hamburger con purè di patate e la tua scelta di verdure. Aggiungi un po 'di vino rosso al sugo per ancora più sapore. Se non sei un fan dei funghi, sentiti libero di lasciarli fuori.
Cosa ti serve
- Carne bovina macinata extra da 1 a 1 1/4 di chili
- 1/4 di cucchiaino di pepe macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di sale condito
- 3 cucchiai di briciole di pane secco fine
- 2 cucchiai di latte
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 2 cucchiai di cipolla grattugiata
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 / 3/3 tazza di funghi tagliati a fettine sottili
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 tazza
- brodo di manzo
- 1 cucchiaio di vino rosso secco, facoltativo
Come farlo
- Unire carne macinata , pepe, sale, sale e pane grattugiato . Forma in 4 tortini ovali.
- Scaldare l'olio in una padella o una padella a fuoco medio; friggere i tortini per circa 5 minuti su ciascun lato, o fino a cottura attraverso. Togli le polpette sul piatto caldo e mantienili al caldo.
- Versare fuori tutto ma circa 2 cucchiai di sgocciolamento. Aggiungere i funghi allo sgocciolatoio e cuocere finché sono teneri.
- Aggiungere la farina ai funghi e i gocciolamenti nella padella; cuocere per circa 1 o 2 minuti in più.
- Aggiungere il brodo di carne e il vino, se usato; cuocere, mescolando, fino a quando il sugo non si è addensato.
- Versare il sugo sulle bistecche e servire con purè di patate o patate arrosto e un contorno di verdure.
Serve 4.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 592 |
Totalmente grasso | 31 g |
Grassi saturi | 9 g |
Grassi insaturi | 15 g |
Colesterolo | 340 mg |
Sodio | 1,063 mg |
carboidrati | 22 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 52 g |