Qual è il modo migliore per servire la polpa di granchio freschissima? Quando è al suo meglio, basta mangiarlo direttamente dal guscio è la strada da percorrere (vedi la nostra guida al granchio fresco per consigli). Oppure, è possibile aggiungere un po 'più di ricchezza servendo ciotole di burro fuso a fianco per le persone a immergere i loro morsi di granchio in. Per mantenere le cose fresche e aggiungere più sapore, prova a guarnire con Aïoli , una maionese alla francese con aglio.
Pianura non la tua tazza di tè? È sempre possibile utilizzare la carne di granchio selezionata per ottenere croccanti Crabcakes classici o croccanti e gumbo di frutti di mare . Scoprirai anche che è molto difficile resistere a una ricca zuppa di granchio e mais .
Se stai cercando qualcosa di meno classico, ma qualcosa che impressionerà facilmente i tuoi ospiti, dai una occhiata a queste bruschette al burro all'aglio .
Il classico antipasto dim sum Crab Rangoon è un modo favoloso di usare il granchio congelato o in scatola. Forse è un po 'uno spreco con il granchio fresco, ma se la cremosa bontà del fritto ti chiama e questo è quello che hai a portata di mano, lo capiremo sicuramente! Un piatto più fresco, tuttavia, è l' insalata di granchio tailandese con salsa cremosa al cocco .