Questa deliziosa torta di burro di arachidi è facile da preparare con una crosta di cracker di graham, un sottile strato di fondente e un ripieno di crema di formaggio e burro di arachidi. Prepara questo dolce speciale e delizioso per ogni occasione.
Questa ricetta utilizza cioccolato fondente cotto a morbido palcoscenico, ma è possibile utilizzare la propria ricetta preferita fondente. Un'opzione di caramellatura più semplice (particolarmente utile per i mesi estivi!) Sarebbe questa ricetta Super-Easy Chocolate Fudge , omettendo le noci.
Cosa ti serve
- Crosta Graham cracker per torta da 9 pollici *
- Fudge Layer:
- 1 tazza di zucchero (granulato)
- 2 once di cioccolato agrodolce
- 1/3 di tazza di latte evaporato
- 1 cucchiaio di sciroppo di mais
- 1 cucchiaio colmo di burro d'arachidi
- Riempimento:
- 8 once
- crema di formaggio (ammorbidito )
- 1/2 tazza di burro di arachidi
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 tazza di latte
- 2 tazze montate a guarnizione
Come farlo
Graham Cracker Pie Crust
Acquista una grande crosta Graham cracker o creane una tua:
- Mescolare 1/4 tazze di briciole di cracker Graham con 1/4 tazza di zucchero e 1/3 tazza di burro fuso o margarina; picchiettare su un piatto da 9 pollici e raffreddare per circa 30 minuti prima di riempirlo. Se si desidera una crosta croccante, infornare a 375 F per circa 7 minuti prima di riempire.
Fudge Layer
- In una casseruola media, cuocere zucchero, cioccolato, latte, sciroppo di mais insieme, mescolando di tanto in tanto, al palco della palla morbida (vedi sotto), o circa 234 F a 240 F su un termometro per dolciumi.
- Togliere dal fuoco; Incorporare il burro di arachidi. Batti leggermente per alcuni minuti; versare nel fondo della crosta di torta. Raffreddare bene prima di riempirlo.
Riempimento
- In una grande ciotola, mescolare la crema di formaggio con burro di arachidi, zucchero a velo e latte. Piegare la guarnizione montata fino a quando non si è ben miscelata.
- Spoon in crosta di torta fondente e guarnire con riccioli di cioccolato e / o noccioline tritate. Raffreddare bene prima di servire.
Per testare per Soft Ball Stage:
- Usa acqua fresca ogni volta che provi le caramelle. In circa 1 tazza di acqua fredda, cucchiaio circa 1/2 cucchiaino di caramelle calde.
- Metti la tua mano nell'acqua e spingi le caramelle per formare una palla. Prendete delicatamente la palla formata (se non formerà una palla, non è fatta) - la palla morbida si appiattirà leggermente quando viene rimossa dall'acqua.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 535 |
Totalmente grasso | 27 g |
Grassi saturi | 13 g |
Grassi insaturi | 9 g |
Colesterolo | 37 mg |
Sodio | 267 mg |
carboidrati | 66 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 10 g |