Guacamole Superfood? Mentre alcuni considerano l'avocado un superood a sé stante, i semi di melograno rimangono in cima alla lista dei superfood più popolari e più nutrienti. Questa ricetta guacamole di seguito combina i due superfoods (avocado e melograno) per il potenziamento superfood perfetto: melograno guacamole!
Questa ricetta guacamole superfood è fatta con avocado, cipolla, peperoncino, succo di lime, coriandolo fresco e, naturalmente, semi di melograno. Con niente al di fuori dei prodotti freschi come ingredienti, questa ricetta di guacamole al melograno è vegetariana, senza glutine, vegana e adatta anche per una dieta a base di cibi crudi, e, se stai attaccando a una dieta di cibi crudi, prova a raccogliere questo in casa guac con bastoncini di jicama, cracker di lino o cetrioli al posto del solito tortilla chips.
Ricetta guacamole Superfood e foto per gentile concessione di Avocados dal Messico.
Se ti piace cucinare con i superalimenti, potresti anche voler controllare la mia lista di alcuni dei miei superfood vegani preferiti e più comuni qui .
Stai cercando altre idee guacamole fatte in casa? Prova il guacamole fatto in casa con la ricetta del pompelmo per un tuffo insolito e agrumato, oppure, per un po 'di proteine in più, prova il guacamole fresco con fagioli neri . Per qualcosa di un po 'più mite, prova il guacamole fatto in casa cremoso con la ricetta della maionese .
Cosa ti serve
- 2 avocado maturi, purè
- 2 cucchiai. cipolla tritata finemente
- 1 peperoncino serrano, macinato e fatto a pezzi
- 1 cucchiaio. coriandolo fresco, tritato
- 3 cucchiai. succo di lime fresco
- 1 cucchiaino. sale
- Semi di un melograno (circa 3/4 di tazza)
Come farlo
- Gli avocado non sono ancora abbastanza maturi? Vedi questa guida per quanto velocemente maturano gli avocado. Guacamole non funziona molto bene con avocado under-mature!
- In una ciotola media, unire delicatamente l'avocado schiacciato con la cipolla tritata, il peperoncino serrano tritato, il coriandolo fresco, il succo di lime e il sale fino a che siano ben miscelati.
- Aggiungi delicatamente i semi di melograno.
- Assaggia e aggiusta i condimenti a piacere. Potresti preferire un guacamole leggermente più tostato o salato, quindi sentiti libero di aggiungere un po 'di più o un po' meno degli ingredienti, a piacere. Personalmente, aggiungerei anche dell'aglio in polvere o dell'aglio fresco tritato, dato che non riesco a immaginare un guacamole senza aglio!
Goditi il guacamole superfood fatto in casa con i semi di melograno!
Suggerimenti per la ricetta: rendi un pasto completo di ispirazione messicana abbinando il guac di superfood fatto in casa con questi salutari tacos di verdure fatti con ceci e cavolfiore o questi enchiladas di tofu e formaggio super veloci di dieci minuti , o ottieni qualche altra idea sfogliando questa raccolta completa di idee di cibo messicano vegetariano e vegano .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 230 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 593 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 11 g |
| Proteina | 4 g |