L'hummus, un piatto mediorientale tradizionale fatto di ceci, aglio, tahini, limone e olio, è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. Diverse varietà di questo gustoso tuffo sono diventate popolari, e qui ci sono alcune versioni top di basso contenuto calorico di hummus che vale la pena provare.
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Guacamole Hummus Westend61 / Getty Images Ora ecco una fantastica combinazione di due deliziosi e popolari tuffi: hummus e guacamole! L'avacado morbido e cremoso e i ceci tradizionali sono accompagnati da tutti gli ingredienti rinfrescanti che rendono il guacamole così buono. Il coriandolo fresco, il succo di lime, la cipolla rossa e il cumino macinato danno a questo hummus un tocco messicano. Prova l'hummus di guacamole su tortilla al forno.
Perché non iniziare con quello che tutti sappiamo essere l'hummus? Una miscela agliata di ceci, olio d'oliva, tahini e succo di limone è ciò che ti aspetteresti quando servi l'aiuto dell'hummus. Questa versione a basso contenuto calorico di hummus tradizionale utilizza yogurt bianco a basso contenuto di grassi e omette parte dell'olio d'oliva per aiutare a risparmiare poche calorie. Per una versione ancora più cremosa, prova a utilizzare yogurt greco a basso contenuto di grassi. Pila questo hummus su verdure fresche o pane caldo di pita.
Cioccolato e hummus non sembrano andare insieme, ma in questa ricetta hummus di cioccolato si complimentano a vicenda abbastanza bene. Se hai una voglia di cioccolato, prova questo hummus invece di una manciata di cioccolato o altra salsa al cioccolato tradizionale. In realtà, l'unico ingrediente in entrambi i normali hummus e questo hummus di cioccolato sono i ceci. Il cacao, il miele e lo sciroppo d'acero aggiungono dolcezza per un fantastico tuffo con fette di frutta fresca, salatini o patatine pita spolverate con zucchero e cannella.
Ecco una combinazione che non ti aspetteresti di trovare in una ricetta dell'hummus. Questo hummus di carota è stato creato da Connie Guttersen, RD PH.D., per gentile concessione di "The Sonoma Diet". L'olio non è nemmeno usato in questa ricetta, rendendolo più basso di grassi e calorie rispetto a un hummus tradizionale .
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Hummus di peperoncino arrostito Funwithfood / Getty Images Ecco una ricetta di hummus con un piccolo calcio. I peperoni arrostiti arroccano davvero questa versione, aggiungendo un po 'di pepe. Servire questo hummus arrosto di peperoncino caldo.
Se non sei un fan dei ceci , ecco una ricetta dell'hummus che usa non i ceci, ma la zucca come base. Viene aggiunto solo un cucchiaino di olio d'oliva, quindi il conteggio delle calorie rimane basso. Prova questo hummus di zucca in un incontro autunnale per un'aggiunta festosa.