Durante l'inverno, cerco di mantenere la mia dispensa ben fornita di ingredienti di base, quindi, anche se non riesco ad arrivare al negozio, posso ancora unire un pasto caldo e abbondante. I pasti della dispensa sono una parte importante del budget di chiunque. E ricado ai vecchi preferiti, tra cui quello che facevo spesso quando ero appena sposato e il denaro era stretto: il mac e il formaggio crescevano con una cipolla e aglio saltati e un po 'di senape di Digione.
Provalo - è davvero buono!
Quando conservi questi articoli e tieni un elenco di ricette che puoi ricavare da loro, non sarai mai preso alla sprovvista, sia che i tuoi ragazzi stiano morendo di fame nel bel mezzo di una tormenta o che tu non voglia semplicemente avventurarti nel freddo subzero. E mentre sfogli i cibi, ti vengono in mente altre idee: aggiungi pomodori e olive essiccati al sole alla salsa di pomodoro per la pasta; mescolando gamberetti e frutta in scatola e il loro succo con della pasta cotta per un'insalata veloce; grigliare un misto di prosciutto macinato, parmigiano, olive e maionese su un pane spezzato. Ecco la lista delle mie dispense:
- prodotti a base di pomodoro in scatola, tra cui pomodori a cubetti, salsa e pasta di pomodoro e sughi per pasta
- un assortimento di pasta, tra cui pasta integrale e, sì, mac e mix di formaggi
- basmati, arborio, marrone a grana lunga e riso selvatico
- carni in scatola, tra cui granchio, gamberi, pollo e prosciutto
- brodi e zuppe in scatola
- patate, cipolle, aglio, cavolo
- fagioli e legumi, comprese varietà e miscele in scatola ed essiccate
- erbe e spezie secche
- maionese, senape, ketchup (non aperto)
- frutta in scatola, tra cui mandarini, pere e ananas
- verdure in scatola, tra cui mais, peperoncini, fagioli verdi, fagioli di cera
- burro di arachidi e altri burro di noci
- gelatine, marmellate, uvetta, datteri
- noci, tra cui noci pecan, noci, pinoli
- olive, pomodori secchi, tapenade
- aceti aromatizzati, olio d'oliva
- ingredienti da forno, tra cui farina, zucchero, lievito in polvere, estratti, zucchero di canna, farine integrali, farina di mais, gelatina
Se crei i tuoi mix , avrai una collezione ancora migliore di potenziali ricette a portata di mano. E ricorda, se non riesci a trovare o non vuoi comprare mix di convenienza come fagioli e pasta, puoi sostituire una quantità equivalente di pasta o fagioli in scatola o entrambi e usare le tue erbe e spezie.
Guardare attraverso queste ricette per i pasti della dispensa, quindi navigare attraverso il supermercato locale e la propria dispensa. Scoprirai molte ricette che puoi fare con una dispensa ben conservata; e penso che sia uno dei modi migliori per sentirsi sicuro in questo mondo incerto.
Pasti dispensa
- risotto
Il vero risotto utilizza riso arborio, brodo di pollo e formaggio Parmigiano-Reggiano. Ma puoi usare il riso normale e il parmigiano in scatola (senza fiato!) In questa ricetta semplice e confortante. - Zuppa di granchio e fagioli alla fiorentina
Questa zuppa semplice ha un sapore così ricco ed elegante, eppure è pronta da mangiare in circa 25 minuti. - Skillet Spaghetti
Lasciare fuori le polpette e questa ricetta semplice e veloce è altrettanto deliziosa.
- Fagioli neri e fusilli
La pasta secca e fagioli in scatola sono una combinazione imbattibile per pasti veloci e deliziosi. Usa qualsiasi tipo di fagiolo e pasta che ti piace in questa ricetta facile. - Cracker di pane
Queste semplici e piacevoli ricette a sandwich a spirale sono realizzate con ingredienti della dispensa in fiocco, il tutto arrotolato nel pane per fare un sandwich avvolgente. - Panini alla Turchia al forno
Usa il pollo in scatola al posto del tacchino, e il buon vecchio parmigiano in scatola al posto degli svizzeri e questa ricetta può essere fatta con ingredienti stabili a scaffale. - Fagioli e pasta in salsa di vongole
Le vongole in scatola conferiscono un sapore eccezionale ai fagioli e alla pasta in questa deliziosa ricetta. - Pasto di Skillet al prosciutto e riso
Basta lasciare fuori i broccoli se non ce l'hai, o sostituire i fagiolini sgocciolati in scatola. Tenere a portata di mano pochissimi prosciutti in scatola per pasti come questo.
- Salmone con Fettuccine
Usa la salsa Alfredo in bottiglia e i piselli in scatola in questa deliziosa ricetta. Questo è abbastanza buono per la compagnia!