The Dark N 'Stormy è una bevanda popolare dai tropici che è altrettanto rinfrescante come quelle bevande al rum fruttate ; semplicemente prende una rotazione diversa su ciò che è considerato tropicale. È molto facile, e se ti sei innamorato del Moscow Mule , allora devi provarlo.
Questa è una ricetta molto semplice, e tutto ciò che serve per creare un ottimo Dark N 'Stormy è un buon rum scuro e una bella birra allo zenzero. Alcuni barman aggiungeranno anche il succo di lime , ma non è necessario. In effetti, se vuoi questa bevanda nel suo vero stile bermuda, salti la calce.
Se ti piace, prova a far galleggiare il rum sopra la birra allo zenzero per creare un Dark N 'Stormy a strati.
Cosa ti serve
- 2 once Rum di sigillo nero di Gosling
- 3 once di Barritt
- Birra allo zenzero
- 1/2 oncia
- succo di lime fresco (facoltativo)
- Cuneo per guarnire
Come farlo
- Costruisci gli ingredienti in un bicchiere highball riempito con cubetti di ghiaccio.
- Guarnire con il cuneo di lime .
Altri suggerimenti per fare un grande buio N 'Stormy
Noterai che questa ricetta utilizza due ingredienti molto specifici e li chiama per nome. Questo perché Dark N 'Stormy è nato a Bermuda e il Black Seal Rum di Gosling e la Ginger Beer di Barritt sono entrambi prodotti sull'isola. Per un vero assaggio di questo cocktail, vai con questi marchi.
Apparentemente, Gosling's ha registrato il marchio Dark N 'Stormy, e legalmente dovrebbe essere fatto solo con il loro rum. Il produttore di rum ha anche intentato una causa legale contro Malibu Rum nel 2015 per un cocktail "non autorizzato" che era un gioco sulla ricetta originale (attenti ai mixologist e agli ambasciatori del marchio!). Detto questo, il Dark N 'Stormy è anche un ottimo cocktail quando è fatto con qualsiasi altra combinazione di rum scuro e birra allo zenzero e ci sono infinite possibilità disponibili.
Per il rum, assicurati che sia un rum scuro . Uno che è ricco e saporito e preferibilmente dai Caraibi sarà il migliore. Vuoi dare a questo cocktail un po 'di grinta e un rum bianco, anche un rum invecchiato dorato, semplicemente non creerà lo stesso sfondo.
Non usare un rum speziato in un Dark and Stormy. La birra allo zenzero ha già coperto il profilo delle spezie e non è necessario ripeterlo. In effetti, produce una bevanda piuttosto male e l'unica volta che qualcuno me ne ha dato uno, non sono riuscito a superare il secondo drink e adoro la birra allo zenzero!
Barritt's è (secondo il marchio) "Bermuda's Favorite Soft Drink" ed è la scelta per un autentico Dark N 'Stormy. È una birra più dolce allo zenzero ed è migliore come mixer da cocktail che da sola. Tuttavia, può essere difficile da trovare, e potrebbe essere necessario sembrare difficile trovarlo localmente.
È interessante notare che nella ricetta ufficiale di Gosling (completa con il simbolo del marchio) usano la loro propria birra allo zenzero chiamata Gosling's Stormy Ginger Beer. Non c'è menzione di Barritt.
Ho avuto molte bevande Dark N 'Stormy con molte birre allo zenzero e, onestamente, non puoi sbagliare con nessuno di loro.
Per me, il rum è molto più importante qui. Barritt's è fantastico, ma mi piace quella spezia dura delle birre allo zenzero giamaicano. È anche un buon drink con le nuovissime birre allo zenzero che sono state progettate per la miscelazione come quelle di Q Drinks e Fever-Tree .
Qual è la storia di Dark N 'Stormy?
Così molte delle storie dietro gli ottimi drink che ci piacciono sono un po 'confuse, e Dark N' Stormy non fa eccezione. Come Navy Grog , ha qualcosa a che fare con la British Royal Navy e le razioni di rum del marinaio del 1800.
Gran parte di questo rum era tra i rum più neri dei Caraibi che potevano trovare e quando Gosling cominciò a commercializzare la loro versione intorno al 1860, divenne uno di quelli favoriti. Per qualche strana ragione, la Royal Navy ha iniziato a produrre la propria birra allo zenzero in questo periodo e come David Wondrich mette su Esquire, "La swand, data una scelta tra rum Demon e bevande temperance, ha detto:" Fanx, gov, noi " Prenderò entrambi. '"
Quanto è forte Dark N 'Stormy?
Se dovessimo mescolare un Dark N 'Stormy come prescritto con Gosling's e Barritt's e senza succo di lime, allora è una bevanda mista relativamente mite. Gosling può essere scuro, ma è ancora solo 80 prove, quindi la bevanda finale peserebbe circa il 15% di ABV (30 prove) .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 200 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 1 g |