Top 9 ricette cinesi di noodle

Spessi o magri, venduti secchi o freschi o fatti con grano, riso o farina di fagioli mung, i noodles sono un alimento base nella cucina cinese. Dagli spaghetti alla longevità allo zhajiangmian sostanzioso, oltre a un piatto veloce e semplice, ecco una selezione delle nove più popolari ricette cinesi di noodle.

• 01 del 09

  Chicken Chow Mein

  In questa ricetta, i noodles sono abbinati a pollo e un variopinto assortimento di verdure, tra cui bok choy, sedano e peperone rosso, in una salsa aromatizzata all'ostrica.

• 02 del 09

  Insalata di tagliatelle fatta in casa classica

  Questa classica insalata di noodle fatta in casa è un piatto molto popolare a Taiwan e in Cina. È particolarmente popolare durante l'estate - le estati a Taiwan e in Cina sono sempre molto calde e umide, quindi questa insalata fredda di noodle con una salsa deliziosa e ingredienti rinfrescanti aiuta le persone a ritrovare l'appetito durante il caldo.

  I cinesi di solito fanno questa insalata di spaghettini con cetriolo, carota, germogli di fagioli mungo e petto di pollo bollito o al vapore.

• 03 di 09

  Zhajiangmian

  Zhajiangmian (炸醬麵) è uno dei miei piatti di noodle cinesi preferiti. Ci sono molti paesi in Oriente che servono questo delizioso piatto di noodle con molti ingredienti diversi.

  Ai taiwanesi piace cucinare la salsa con trito, tofu extra deciso, salsa di fagioli chili, fagioli francesi e salsa di fagioli dolci. Ma questa versione di Zhajiangmian usa i fagioli edamame al posto dei fagioli francesi.

• 04 di 09

  Pollo Lo Mein

  Chicken Lo Mein fa un ottimo pranzo, cena o spuntino a tarda notte. In questa ricetta, i sottili spaghetti Hakka sono conditi con una deliziosa salsa che include pasta di sesamo, olio di sesamo, 2 tipi di salsa di soia e miele. Arachidi tostate aggiungono il tocco finale.

• 05 di 09

  Shanghai Stir-Fry Noodles With Chicken

  I noodles di Shanghai sono spaghettini spessi confezionati in sacchetti di plastica e venduti freschi nei mercati asiatici. Se i noodles di Shanghai non sono disponibili, sentiti libero di sostituire con i giapponesi Udon noodles , o una spessa pasta italiana in stile spaghetti, come le linguine.

• 06 di 09

  Tagliatelle di Sichuan

  Questo piatto combina pollo, gamberetti e salsa piccante con olio di peperoncino piccante. Il pollo viene prima marinato in una salsa di vino di riso / salsa di soia e poi saltato in padella con aglio e gamberetti. Dopo che le verdure sono cotte, i noodles sono saltati in padella e l'intero piatto è cotto a fuoco lento nella salsa piccante.

• 07 di 09

  Spaghetti fritti

  Questa ricetta è composta da diversi nomi, tra cui tagliatelle "both browned" e "two browned". In tutti i casi, le tagliatelle bollite sono dorate su un lato, poi girate e cotte sull'altro lato, come una frittella. I noodles croccanti possono essere conditi con una miscela fritta di carne, pollo, pesce e / o verdure in una ricca salsa.

• 08 di 09

  Tagliatelle Singapore

  I noodles in stile Singapore (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) sono un piatto molto popolare nei takeaway e nei ristoranti cinesi nel Regno Unito. Alcuni ristoranti amano utilizzare il maiale Char Siu come uno degli ingredienti principali per realizzare questo piatto, ma questa ricetta utilizza il petto di pollo poiché è un ingrediente che quasi chiunque può acquistare.

• 09 di 09

  Gamberetti Lo Mein con verdure

  Questo piatto di noodle è fondamentalmente quello che dice il nome: gamberi e un variopinto assortimento di verdure, tra cui cavoli, germogli di bambù e peperone rosso. I gamberetti vengono prima marinati in vino di riso e amido di mais e poi il piatto è finito con una salsa a base di zenzero, salsa di ostriche, salsa di soia e brodo.