Torta di crema di formaggio

Si tratta di una ricca torta al formaggio cremoso, cotta in una tortiera Bundt o in una tortiera per tubi.

Ho incluso due possibili smalti - glassa al formaggio cremoso e glassa alla vaniglia - ma sentitevi liberi di usare un'altra glassa o di spolverare la torta con zucchero a velo invece. La torta di libbra sarebbe meravigliosa con una salsa di fragole o mirtilli o una salsa al limone .

Per qualcosa di un po 'diverso, usa le fette per fare questo toast francese . È fantastico!

Cosa ti serve

Come farlo

Riscalda il forno a 325 F.

Ungere abbondantemente e infarinare una tortiera da 10 pollici in un unico pezzo o una tortiera Bundt.

In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, sbattere il burro e accorciare fino a renderlo cremoso.

Con il miscelatore elettrico a velocità media, batti gradualmente nello zucchero semolato. Continua a battere per circa 5 minuti, o finché non diventa leggero e soffice.

Sbatti gli 8 once di crema di formaggio fino a quando non saranno ben amalgamati.

Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere la farina e 1 cucchiaino di vaniglia; battere solo fino a quando non è ben miscelato.

Versare l'impasto nella padella da 10 pollici preparata o nella tortiera Bundt .

Cuocere nel forno da 325 F preriscaldato per circa 1 ora e 15 minuti a 1 ora e 25 minuti, o fino a quando una punta di legno esce pulita quando viene inserita al centro.

Lasciare raffreddare in padella per 10 minuti, quindi invertire la torta su una griglia per raffreddare completamente.

Per glassare la torta, posizionare carta oleata o pergamena sotto la griglia.

Glassa di crema di formaggio

In una ciotola media con un mixer elettrico a velocità media, battere la tazza di zucchero a velo 1/2 con 4 once di crema di formaggio fino a quando ben miscelato. Sbollentare 1/2 cucchiaino di vaniglia e circa 3 cucchiai di latte o succo di frutta o abbastanza per fare una glassa sottile che può essere spruzzata sulla torta raffreddata.

Plain Vanilla Glaze

In una ciotola media con un mixer elettrico a velocità media, battere 1/4 di tazza di burro ammorbidito con 2 tazze di zucchero a velo. Sbattere in 1 cucchiaino di vaniglia e poi sbattere in 2 o 4 cucchiai di latte o acqua calda, o abbastanza per fare una glassa sottile.

* Per ottenere rapidamente le uova a temperatura ambiente, metterle in una ciotola di acqua calda del rubinetto e lasciarle riposare per circa 5 minuti.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 607
Totalmente grasso 33 g
Grassi saturi 17 g
Grassi insaturi 11 g
Colesterolo 118 mg
Sodio 429 mg
carboidrati 75 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 5 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).