Taco condimento e spezie simili sapore questa zuppa di taco ricca e robusta. Completa questa deliziosa zuppa slow cooker con tortilla chips o strisce o guarnisci con formaggio grattugiato o panna acida.
Cosa ti serve
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1/2 peperone verde o rosso, tritato
- 2 cucchiai di pepe jalapeno tritato
- 1 latta (15 once) di fagioli neri, non levigati
- 1 lattina (15 once) fagioli borlotti, fagioli chili, o più fagioli neri, non drenati
- 1 tazza
- brodo di carne o brodo vegetale
- 1 lattina o barattolo (8 once) salsa taco o salsa di pomodoro
- 2 lattine (14,5 once ciascuna) a dadini di pomodori
- 1 confezione di condimento per taco
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di origano in foglie secche
- 1 tazza di chicchi di mais, in scatola o congelati
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
In una padella grande, cuocere la carne macinata con la cipolla e i peperoni, mescolando spesso, fino a quando la carne non sarà più rosa.
Trasferire sull'inserto fornello lento (3 1 / 2- a 6-quarti va bene). Aggiungere le due lattine di fagioli, salsa taco o salsa di pomodoro, pomodori a cubetti, condimento per taco , aglio in polvere, cumino, origano e mais.
Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore o su ALTO per 3 o 4 ore. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Serve da 8 a 10.
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