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10 ricette indiane facili e veloci
David Buzzard - media-centre.ca / Getty Images Vuoi fare del cibo indiano ma sei intimidito dalla lunga lista di ingredienti e istruzioni e dai lunghi tempi di preparazione? Molti piatti indiani vanno insieme velocemente e puoi preparare un pasto in 45 minuti o meno.
Mentre le liste degli ingredienti possono essere lunghe, molte sono spezie. Una volta che hai conservato la tua dispensa con loro come graffette, sarai pronto ad aggiungerle ai piatti. Molte altre sono facilmente modificabili per utilizzare le verdure che hai a disposizione. Ecco una raccolta di ricette indiane per piatti che puoi rompere velocemente.
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Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images Aloo Matar Gobi è una miscela di patate (aloo), cavolfiore (gobi) e piselli (Matar) in un curry a base di cipolla e pomodoro. Questo curry nord indiano è un pasto facile e veloce ed è perfetto se servito con chapati caldo o naan.
Ricetta: Aloo Matar Gobi
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Masala Kheema - Carne macinata piccante asciutta
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0 Puoi preparare questo piatto di carne in appena 35 minuti ed è abbastanza facile che molte persone lo ritengano infallibile. Puoi usare qualsiasi carne macinata o macinata che preferisci, come pollo, agnello, maiale, carne di capra. Va bene con altri alimenti, quindi se stai servendo una varietà di piatti si abbinerà bene con la maggior parte di loro.
Ricetta: Masala Kheema
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Pollo al curry di base
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images Se pensi che non ti piace il curry, potrebbe essere che non hai avuto curry fatto con le spezie individuali e garam masala piuttosto che polvere di curry generico comprato al supermercato. Questo pollo al curry è un piatto facile da mettere insieme che è pronto in 45 minuti. È delizioso servito con chapati o con riso bollito.
Ricetta: pollo al curry di base
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Menta-Cetriolo Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Bastano pochi minuti per preparare questo contorno che vedrai con quasi ogni pasto indiano. Usa cetrioli freschi, menta e yogurt per fare questo rinfrescante detergente per il palato.
Ricetta: Menta-Cetriolo Raita
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Zuppa di lenticchie e spinaci Daal-Palak Ka Shorba
Candice Bell / Getty Images Questa zuppa è fatta da zero con spinaci e lenticchie, eppure è pronta in meno di 45 minuti dall'inizio alla fine. Ti scalderà davvero quando fa freddo. Goditelo con il pane.
Ricetta: Daal-Palak Ka Shorba
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Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images Puoi goderti questo piatto di lenticchie ad alto contenuto proteico in meno di 40 minuti. Servitelo con le calde Chapatis (focaccia indiana) o Parathas (piadina indiana in padella) e il sottaceto preferito per un pasto semplice ma molto abbondante.
Ricetta: Sookhi Moong Ki Daal
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Baingan Aloo Ki Subji - Melanzane e patate
mds0 / Getty Images Melanzane, patate e pomodori vanno insieme in questa ricetta facile che si rivela un piatto delizioso. Fa un ottimo pasto in coppia con chapati caldi e raita fresca
Ricetta: Baingan Aloo Ki Subji
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Bhajias - fritto indiano snack
Paul_Brighton / Getty Images Questi snack possono essere preparati con qualsiasi verdura a scelta, come patate, cavolfiori, foglie di spinaci, cipolla o paneer. Mescolare e abbinare a quello che hai per un grande spuntino di giornata piovosa.
Ricetta: Bhajias
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Riso al limone indiano del sud
indiaphotos / Getty Images Il riso al limone è un piatto comune nel sud dell'India. Di solito si mangia da solo o con raita, yogurt, chutney o kosambari (un tipo di insalata). Ciò che lo rende perfetto per un piatto veloce è che puoi farlo con il riso avanzato.
Ricetta: Riso al limone indiano meridionale
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Anda (uovo) al curry
Rubina A. Khan / Getty Images Ci sono diversi stili per fare il curry di uova. Questa ricetta è di origine nord indiana. Puoi preparare il sugo prima e congelarlo. Ora sei pronto per bollire semplicemente le uova, scaldare il sugo e combinarle per un cibo preferito. Puoi renderlo piccante o mite come desideri. Servire con contorno di verdure e riso.
Ricetta: Anda Curry