Questo braciola di maiale è quasi un intero pasto in un piatto, ed è super facile da preparare e scoppiare nel forno! Servi questa casseruola saporita con riso o patate arrosto e mais o un'insalata verde rigata . È un piatto unico che la tua famiglia chiederà ancora e ancora.
Cosa ti serve
- 6 once mix ripieno di cornbread (1 scatola, Stove-Top è grande)
- 4 cucchiai di burro (come indicato per il mix di ripieno)
- 10 3/4 once di crema di zuppa di sedano (1 lattina)
- 1/2 tazza di latte
- 4 costolette di maiale (centro tagliato senza osso, circa 3/4 di pollice di spessore, o 8 costolette senza osso molto sottili)
- Sale kosher e pepe nero a piacere
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1 peperone piccolo (tagliato a strisce)
- Opzionale: 1/2 tazza di formaggio cheddar (tritato o una miscela di formaggio Cheddar e Monterey Jack)
Come farlo
Scaldare il forno a 350 F.
Ungete leggermente una pirofila da 2 1/2 a 3 quarti.
Preparare il mix di riempimento seguendo le indicazioni sulla confezione. Spoon nella teglia preparata. Disporre le costolette di maiale intorno al ripieno e cospargere con sale e pepe. Coprire con la cipolla tritata e le strisce di peperone.
Unisci la zuppa, il latte e il cucchiaio sopra le costolette.
Cuocere per circa 35 a 45 minuti, o fino a quando le costolette di maiale sono cotte e tenere.
Spolverare con il formaggio, se usato, e continuare a cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie.
Suggerimenti e variazioni
- Usa un mix di ripieno per il pane o un mix di farcitura con i mirtilli o aggiungi circa 1/4 a 1/2 tazza di mirtilli secchi alla miscela di ripieno.
- Aggiungere 1/2 tazza di mela a cubetti alla miscela di ripieno
- Aggiungi circa 1/4 di tazza di noci pecan tritate alla miscela di ripieno ..
- Ometti la zuppa e il latte e usa 2 tazze di salsa bianca (sotto). Condire con sale di sedano, a piacere. Aggiungi il sedano saltato, se lo desideri.
- Salsa bianca con o senza sedano: sciogliere 4 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Se lo si desidera, saltare 1/2 tazza di sedano tritato fino a quando sono teneri. Aggiungere 1/4 di tazza di farina, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero appena macinato. Cuocere, mescolando, per 2 o 3 minuti. Aggiungere gradualmente 2 tazze di latte o metà e metà e cuocere, mescolando, fino a quando la salsa si è addensata. Aggiungi il sale di sedano, a piacere, se lo desideri.
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