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Step 1: Prendi te stesso alcune foglie di banana
Scongelamento delle foglie di banana. D.Schmidt Le foglie di banana possono essere acquistate nei negozi di alimentari asiatici e cinesi (o online). Cercateli nella sezione del congelatore, dove vengono solitamente venduti congelati in confezioni di plastica, come mostrato, ovunque da $ 1,50 a $ 3. (Assicurati di lasciare una mezz'ora prima di usare le foglie di banana per scongelarle).
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Step 2: Taglia un pezzo di foglia di banana rettangolare
Ritagliare un rettangolo. D.Schmidt Usando le forbici, ritaglia un rettangolo di circa 10 - 12 pollici di lunghezza per 4-6 pollici di larghezza (questo manterrà una bistecca di salmone piccola o media o una porzione di insalata o dessert di dimensioni ragionevoli).
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Fase 3: sciacquare la foglia di banana
Risciacquare la foglia di banana. D.Schmidt Risciacquare il pezzo rettangolare della foglia di banana sotto l'acqua corrente calda. Scuotere delicatamente l'acqua in eccesso o asciugare. Il calore aiuta a far risaltare gli oli naturali e il colore verde brillante della foglia di banana.
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Passaggio 4: piega uno degli end
Piegare la fine. D.Schmidt Piegare delicatamente l'estremità, quindi sollevare i lati insieme. Questo farà una fine della barca.
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Passaggio 5: assicurare la fine
Securing the End. D.Schmidt Nell'esempio mostrato, una pinzatrice viene utilizzata per pinzare la fine insieme. Funziona bene, ma puoi anche provare a usare uno stuzzicadenti o la fine di un bastone satay , intrecciandolo attraverso la foglia per tenerlo in posizione.
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Step 6: Fai lo stesso con l'altra estremità
Piegare e fissare l'altra estremità della barca. D.Schmidt Ora fai lo stesso con l'altra estremità, piegandola delicatamente e sollevando entrambi i lati. Di nuovo, assicurati questa estremità della barca.
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Step 7: Crea pieghe extra ai lati
Fare un extra Tuck su ogni lato. D.Schmidt A seconda di cosa stai mettendo nelle tue barche, potresti voler dare un ulteriore sostegno ai lati (specialmente per oggetti più pesanti, come i pesci). Per fare questo, basta fare una piccola piegatura su ciascun lato della barca, fissandoli con una graffetta.
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Step 8: Riempi le tue barche a foglie di banana
Finito Banana Leaf Boats - pronto a salpare !. D.Schmidt Ora puoi riempire le tue barche con foglie di banana con pesce preparato o altri frutti di mare per cucinare (queste barche possono essere cotte al forno, al vapore, anche alla griglia). Oppure, li usano solo per servire. Le banane sono perfette per servire tutti i tipi di piatti a tema asiatico tra cui insalate, qualsiasi tipo di pesce, riso (specialmente riso appiccicoso o riso al cocco ) e dessert. Guarda il prossimo passo per un suggerimento di servizio.
Le foglie di banana sono porose e tendono a perdere. Per evitare ciò, puoi provare a raddoppiare lo spessore delle tue barche (tagliando due rettangoli per ogni barca). In alternativa, allineare ogni imbarcazione con un foglio di carta oleata, carta stagnola o carta pergamena . Mettere le barche in un contenitore o su una teglia, se li si usa per cucinare. Se servi gli ospiti, prova a fare altre barche e trasferisci l'oggetto cotto o preparato su una barca nuova prima di servire.
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Passo 9: Servire le vostre barche a foglie di banana
Bistecca di salmone in salsa di banane con salsa al curry rossa - deliziosa e spettacolare !. D.Schmidt Ecco un suggerimento di servizio / cucina per queste barche - le bistecche di salmone affogate in salsa Thai al curry rosso vengono poste in banane e poi cotte in una casseruola nel forno. Se si intrattengono gli ospiti, prendere in considerazione il trasferimento del pesce cotto su una barca nuova prima di servire.
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