Le frittate sono un antipasto facile e veloce che richiede solo pochi minuti. Questi cugini robusti dell'omelette eterea sono anche un ottimo veicolo per usare gli avanzi. Le frittate possono essere cotte sul piano cottura, nel forno a microonde o cotte nel forno normale; tutto dipende dalla ricetta. Sono davvero abbastanza infallibili; l'unico errore che puoi davvero fare è scuoterlo o farlo scoppiare, ed è evitabile se presti attenzione.
Le frittate sono un ottimo modo per utilizzare gli avanzi. Ad esempio, quando cucino la pasta, se ne rimane una, il giorno dopo abbiamo una frittata. Lo stesso vale per le verdure cotte, e ho anche una ricetta di frittata fatta con carne in scatola e cavoli lasciati dal giorno di San Patrizio.
Per fare una frittata con il metodo del piano di cottura, vedi il mio passo per passo per le frittate . Tutto quello che devi fare è sbattere alcune uova con latte o panna, aggiungere tutto dal formaggio grattugiato alla pancetta cotta alla pasta avanzata fino al riso pilaf, quindi cuocere. Guarda la frittata quando cuoce sul piano di cottura e sotto il pollo. Oppure prepara una frittata al forno seguendo le istruzioni della frittata al cavolo cotto. Usa la tua immaginazione e divertiti: le frittate sono buone giorno e notte!
Frittata Ricette
- Pasta fritta di formaggio
Questo è il mio classico standby ogni volta che ho lasciato la pasta cotta in casa. - Pasta frittata
Una salsa di spaghetti scaldata viene versata sopra ogni porzione per dare alla frittata un po 'più di sapore e corpo. Yum.
- Carbonara Frittata
Questa meravigliosa ricetta è fatta con gli avanzi di spaghetti alla carbonara. È anche cotto nel forno per risparmiare tempo (e la tua energia!). - Frittata di cavolo al forno
Questa ricetta facile può essere fatta con qualsiasi verdura cotta avanzata. La ricetta base è una lezione su come preparare una frittata completamente nel forno; è così facile!
- Pesto frittata di asparagi
Niente dice primavera come asparagi e pesto! Ho sviluppato questa ricetta per utilizzare gli spaghetti al pesto di pomodoro , ma puoi farlo con qualsiasi pasta avanzata e qualche pomodoro a pezzetti. - Salsa frittata
Ora aggiungiamo alcune verdure e un po 'di salsa piccante per un tocco Tex-Mex. Adoro la combinazione di uova calde con la salsa fredda di taco e il condimento vegetale. - Frittata di pomodoro
Questa ricetta favolosa aggiunge alcuni pomodori freschi alla ricetta classica della frittata. È succulento. - Frittata al forno
Anche se questa è chiamata una frittata, è davvero una frittata a causa del tempo di cottura più lungo, della farina aggiunta alle uova e della consistenza del prodotto finito. - Salmon Frittata
Questa ricetta è favolosa con le Fettuccine di salmone Pesto avanzato , ma puoi farlo con qualsiasi piatto di pasta avanzato con una piccola quantità di salsa. - Broccoli Frittata
Le briciole di pane tostato sono un'aggiunta favolosa ad una semplice frittata. Se vuoi, puoi usare fagiolini o verdure miste invece dei broccoli. - Ramen Frittata
Ehi, se tutto quello che hai in casa sono uova e spaghetti ramen, puoi farti una festa! - Frittata di hash brown
Questa grande frittata è cotta nel forno, quindi una volta assemblata ci si può rilassare. Soluzione perfetta per un brunch!
- Frittata di Bacon al microonde
Come con qualsiasi frittata, se non ti piacciono uno o più degli ingredienti (eccetto le uova, ovviamente), basta cambiarli. Usa i piselli o la cipolla o l'aglio invece del peperone verde, usa il formaggio svizzero o il Gouda, usa il prosciutto al posto della pancetta; il cielo è il limite! - Uova svizzere
Questa frittata al forno ha un sapore meraviglioso e una consistenza perfetta. Servire con pane tostato imburrato e succo d'arancia per il vero cibo di comfort.
Per ridurre il grasso e il colesterolo se vuoi puoi sostituire gli albumi o il sostituto delle uova per alcune o tutte le uova in queste ricette. Se stai usando tutti i bianchi, sappi che la frittata sarà più secca. Preferisco sostituire la metà delle uova con i bianchi d'uovo. Per ogni uovo, usa due albumi o 1/4 di tazza di sostituto dell'uovo.