Una raccolta delle migliori ricette vegetariane di insalata di fagioli per l'estate. Portate con voi un'insalata di fagioli vegani o vegetariani, sana e ricca di proteine, al vostro prossimo picnic all'aperto o al potluck, o semplicemente godetevi una di queste insalate di fagioli per un nutriente pranzo estivo a basso contenuto di grassi e fibre.
Vuoi più idee per l'insalata? Dai un'occhiata a queste dozzine di ricette salutari e divertenti , tra cui insalate verdi, insalate di pasta , insalate di fagioli e altro ancora.
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Insalata di fagioli neri e mangoInsalata vegetariana di mango e fagioli neri. Con il mango fresco, questa semplice ricetta con insalata di fagioli è perfetta in una calda giornata estiva. È ispirato ai sapori del Messico - con succo di lime, coriandolo fresco e un jalapeno che potresti omettere per domare un po 'il caldo. Una volta tagliato a dadini il tuo mango , questa insalata di fagioli ti richiederà solo un minuto per prepararti.
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Insalata di fagioli bianchi e prezzemoloIan O'Leary / Getty Images Usa tutti i fagioli bianchi che ti piacciono in questa semplice insalata estiva vegetariana a base di fagioli bianchi : cannellini, fagioli marini o persino fagioli di burro o ceci funzionerebbero bene in questa insalata veloce di fagioli. Questa insalata di fagioli viaggia bene, quindi imballala e goditi sotto il sole estivo!
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Fagiolo sudoccidentale, peperone e insalata di maisjon whitaker / Getty Images Un'insalata di fagioli neri semplice ma gustosa per picnic vegetariani aromatizzati con succo di lime e pepe di cayenna per un pasto in stile sud-occidentale. Assicurati di utilizzare ingredienti freschi per il miglior sapore. Prova a ridurre il grasso in questa insalata di fagioli facile aggiungendo solo un cucchiaio o un filo d'olio d'oliva, invece di tutta la quantità. I sapori freschi renderanno questa una delle migliori insalate di fagioli che tu abbia mai avuto, anche se ridurrai l'olio e il grasso.
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Insalata vegetariana del fagiolo con la ricetta dei peperoni dolciFoto di insalata di fagioli neri di Cglade / Getty Images Un peperone senza carne e insalata di fagioli, questa ricetta vegetariana e vegana è l'ideale per i picnic, i potluck o le grigliate, specialmente se hai molti peperoni nel tuo giardino o se hai qualche avanzo da consumare. Questa ricetta è fatta con peperoni rossi, verdi e gialli, cipolle rosse tagliate a dadini, fagioli neri, coriandolo fresco e una vinaigrette al vino rosso.
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Ricetta facile vegetariani tre insalata di fagioli e uvaRicetta di insalata d'uva con tre fagioli - l'insalata estiva rinfrescante perfetta. Le insalate d'uva sono popolari quasi quanto le insalate di fagioli in estate per un pranzo leggero o rinfrescante o per un barbecue estivo, un picnic o un piatto. Questo vegetariano (e quasi vegano , se si usa il nettare di agave invece del miele e della senape normale, invece della senape al miele!) Tre fagioli e un'insalata di uva sono fatti con ceci, fagioli, fagioli bianchi, cetriolo e uva. È anche senza glutine.