Goditi il sapore fresco e rinfrescante della menta
La parola "menta" ha molti significati diversi e quando si parla di cottura, stiamo sicuramente parlando dell'erba profumata. È utilizzato in una varietà di deliziose specialità e spalmabili al forno per il tuo pane preferito e ha molti altri usi in casa.
La pianta di menta è molto comune e preferita da molti giardinieri, quindi è molto facile coltivarla da sola.
Cos'è la menta?
La menta prende il nome da una ninfa di nome Minthe (Mintho).
Minthe fece l'amore con Plutone, dio degli inferi, e fu trasformato nella gelida pianta della menta dalla gelosa Proserpina. Appropriatamente, la menta è anche conosciuta come mentha.
Ci sono molte varietà di menta, come menta piperita, menta e menta riccia. Ogni varietà di menta è stata utilizzata per curare numerosi disturbi, dal mal di stomaco al nervosismo.
Le piante di menta sono generalmente molto facili da coltivare. Le piante godono di un terreno umido e la maggior parte tollerano un po 'di ombra. Tenere le erbe diserbanti e separate da altre varietà di menta per evitare l'impollinazione incrociata.
La maggior parte delle zecche sono perenni. Quando piantato in una buona posizione, l'erba tornerà anno dopo anno. In effetti, molti giardinieri scoprono che la menta è così facile da coltivare da non poterla eliminare quando vogliono. Gli piace diffondersi quando trova un buon posto, quindi pianifica di conseguenza.
La menta può essere raccolta ed essiccata alla fine della stagione di crescita. Basta tagliare lunghi rametti di menta, legarli in fasci e appenderli a testa in giù.
Una volta asciutto, togliere le foglie e conservarle in un barattolo di vetro o in un sacchetto di plastica sigillato. Questo ti permette di goderti la zecca tutto l'anno.
Nella casa, la menta è stata a lungo usata come aromatica. Può essere usato come ciò che è noto come un'erba spargente. In passato, le persone spargevano erbe profumate intorno alla casa per deodorare e la menta veniva spesso inclusa.
Oggi è comunemente usato in bustine e pot-pourri. Alcuni saponieri aggiungono piccole quantità di menta secca ai loro saponi per creare un sapone detergente per la pelle grassa.
Ricette fresche alla menta
Deliziosi ediboli sono anche aromatizzati alla menta. Gli articoli preferiti includono tè alla menta, salsa alla menta e gelatina di menta. Le foglie di menta sono anche usate per aromatizzare formaggi, pane e insalate.
- Tartufi di menta fresca - Dimenticate gli estratti di menta, questi extra si basano su foglie di menta fresca.
- Rotoli appiccicosi alla menta con glassa al limone - È una ricetta deliziosa e facile che qualsiasi panettiere può mescolare.
- Sciroppo alla menta al cioccolato - Completa i tuoi prodotti da forno con questo semplice sciroppo fatto in casa che potrebbe essere un po 'troppo allettante.
- Burro di menta - Spargilo sul pane tostato o usalo per aggiungere sapori freddi a pesce o purè di patate.
- Purea di piselli concia - Direttamente dal tuo giardino, questa deliziosa crema è fantastica su pane tostato o come contorno per i piatti a base di pesce.
Non possiamo condividere ricette di menta senza indicare queste bevande preferite e un piatto principale particolarmente interessante.
- Tè alla menta fresca - Non c'è bisogno di avere le bustine di tè in giro quando puoi goderti la menta direttamente dal giardino.
- Mint Julep - L'iconico cocktail al bourbon richiede menta fresca e non accetterà sostituti.
- Hamburger di agnello alla griglia con menta - Una svolta sorprendente sul burger medio, coppie alla menta perfettamente con l'agnello.