Piantaggine Ricette

Quando si tratta di alimenti base nei Caraibi, i platani sono popolari come il riso. I platani vengono coltivati ​​in tutte le isole e vengono utilizzati in tutti i tipi di ricette, dai dessert ai piatti salati.

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  Tostones - Due volte chips verdi di piantaggine fritte

  I platani sono un alimento base nella dieta dei Caraibi latini. Sono preparati in molti modi diversi, ma i tostones sono i più veloci e facili. È una ricetta perfetta per i principianti.

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  Panino di piantaggine - Jibarito

  A Puerto Rico, "jibaro" è un riferimento alle isole rurali, popolazione agricola, ma a Chicago, un jibarito è un panino unico e originale creato dagli immigrati portoricani. La sua caratteristica distintiva è la sostituzione del pane con i banani fritti fracassati.

  La mia versione jibarito ha un arrosto di manzo ripieno di formaggio svizzero, lattuga, pomodoro e maionese stagionata. Puoi fare questi grandi o piccoli per i sandwich party.

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  Ripieno di tacchino verde di piantaggine - ripieno di Mofongo

  Il ripieno di piantaggine di tacchino, detto anche ripieno di Mofongo, è un'eccellente alternativa al tradizionale ripieno di pane e carne associato a un tacchino del Ringraziamento. Questo succulento ripieno è composto da piantaggine, pancetta, aglio e dulce ajíces (peperoncino dolce).

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  Piantaggine matura fritta dolce

  La chiave per un eccellente piatto di piantaggine fritta matura è quello di garantire che i platani siano al giusto grado di maturazione. La pelle dovrebbe essere quasi nera o, in alcuni casi, avere un colore giallo opaco con chiazze nere. Il più maturo è il platano, più dolce.

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  Palline di piantaggine gialla farcita con formaggio

  Ecco una semplice ricetta di piantaggine per piantaggine maturi (gialli). Queste palline di banane fritte hanno un gustoso ripieno di formaggio cheddar che scoppia in bocca. Fanno ottimi antipasti o spuntini.

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  Dolce piantaggine ripieno - Ricetta cubana Fufu

  Il Fufu cubano è simile al Mofongo Stuffing (un ripieno di piantaggine verde), ma la ricetta richiede piantaggine maturi. Se non ti piacciono i platani verdi, puoi preparare questo dolce farcito con purea di pancetta e cipolla. Questa ricetta rende un condimento per il tacchino dolce e saporito o un contorno.

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  Piantaggine gialla al forno - Maduros Asados

  Ecco un modo molto semplice, ma delizioso per gustare dolci banane gialle. Puoi anche arrostire i platani su una griglia. Puoi anche usare sale d'aglio o sale stagionato al posto del sale normale.

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  Piononos - Frittella di piantaggine ripiena di formaggio

  I Piononos sono il finger food perfetto. Questi deliziosi morsi di piantaggine sono pastellati, fritti e farciti con formaggio.