Polpettone con fagioli neri

Questo delizioso polpettone è pieno di sapori Tex-Mex e formaggi messicani tagliuzzati. È fatto con carne macinata e fagioli neri, insieme a cumino e altri condimenti. Top questo polpettone con salsa o pomodori con peperoncini verdi e servire con patate o un riso in stile messicano o spagnolo.

Cosa ti serve

• 2 chili 85% al ​​90% di carne macinata magra
• 1 latta (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato, facoltativo
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere o aglio tritato finemente
• 3/4 cucchiaino di cumino macinato
• 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaino colmo di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 uovo grande
• 1/3 tazza di briciole di pane secco
• 1/4 di latte
• 1 tazza di formaggio messicano sminuzzato, con o senza peperoni nella miscela

Come farlo

1. Riscalda il forno a 350 gradi F.
2. Ungete leggermente una teglia con il bordo o la teglia.
3. In una grande ciotola, unire carne macinata , fagioli, coriandolo o prezzemolo, aglio in polvere, cumino, cipolla, peperoncino in polvere , sale, pepe, uova, pane grattugiato e latte. Mescolare delicatamente per combinare a fondo.
4. Su una lunghezza di 18 pollici di lamina, accarezza la miscela di carne in un rettangolo di 10 x 12 pollici. Spargere il formaggio sul rettangolo fino a 1/2 pollice dei bordi. Arrotola delicatamente e pizzica tutte le cuciture insieme.

1. Mettere nella teglia e cuocere per 1 ora e 15 minuti.
2. Se lo si desidera, versare un po 'di salsa sul pane circa 5 minuti prima che sia finito.
3. Servire con salsa fredda o tiepida, riso o patate e mais o il tuo ortaggio preferito.

Serve da 6 a 8.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	557
Totalmente grasso	18 g
Grassi saturi	7 g
Grassi insaturi	7 g
Colesterolo	216 mg
Sodio	204 mg
carboidrati	50 g
Fibra alimentare	15 g
Proteina	51 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).