La Pink Lady è un cocktail classico che ha un leggero colore arrossato da alcuni sprazzi di granatina. Era uno dei primi "girly drink" e uno dei preferiti delle donne dell'alta società dagli anni '30 agli anni '50.
Questo cocktail è molto divertente perché non è troppo dolce. A differenza di molti dei cocktail rosa di oggi , ha una leggera dolcezza fruttata dalla granatina, ma i prodotti botanici di un buon gin brillano ancora e forniscono un piacevole contrasto di sapori. La Pink Lady ha un profilo aromatico molto più secco e dolce di quello che ci si potrebbe aspettare dal suo nome.
La chiave di ogni cocktail di uova è quella di agitarla più a lungo di quanto faresti con la maggior parte dei cocktail per assicurarti che tutto sia ben miscelato. L'uovo fa anche una grande schiuma sul liquido rosa e crea un cocktail dall'aspetto spettacolare. Se preferisci, puoi semplicemente saltare l'uovo. Omettere l'uovo, non avrà un grande impatto sul sapore della bevanda.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Gin
- 3/4 oncia
- Applejack
- 1/4 oncia
- succo di limone
- 1-2 trattini
- Granatina
- 1
- albume
- Contorno:
- Ciliegina al maraschino
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Agitare vigorosamente .
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con la ciliegia.
Altri suggerimenti per fare una grande signora rosa
The Gin: The Pink Lady è il cocktail ideale per una piccola sperimentazione di gin. Può funzionare bene con i tradizionali gin dry di Londra come Beefeater e Tanqueray ed è altrettanto delizioso con tutti i nuovi gin.
Sperimenta il sapore della Pink Lady usando Hendrick's, Aviation o qualsiasi altro nuovo gin.
Il profilo morbido della bevanda si mescolerà bene con quasi tutti i gin e ognuno sarà un'esperienza completamente nuova, in mostra i gusti specifici di gin.
Applejack: Applejack è un brandy di mele vecchio stile che sta facendo un lento e costante ritorno. Era molto popolare da usare nei cocktail classici come questo e vale la pena di cercare una buona mela.
Suggerimento: Laird's è il più famoso applejack ed è piuttosto facile da trovare.
Le piccole distillerie sono spesso la migliore fonte per un applejack di qualità. È uno dei distillati più facili da distillare per i distillatori artigianali e spesso li rifornisce localmente. Molte distillerie locali nelle regioni di coltivazione della mela avranno il loro proprio applejack di provenienza locale. Ci sono molti cocktail basati su applejack che mostrano il sapore distinto della mela.
Quanto è forte il Pink Lady Cocktail?
La Pink Lady può essere un bel cocktail, ma lei fa un pugno. Eppure, lei non è diversa dal classico cocktail in stile martini classico perché sono spesso fatti principalmente di liquori. Supponendo un gin e una mela 80 resistenti e si sceglie di includere l'albume, è possibile aspettarsi che la Pink Lady peschi intorno al 25% di ABV (50 prove) .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 217 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 184 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 9 g |