Ti stai chiedendo come realizzare il perfetto condimento di vinaigrette al lampone gourmet fatto in casa? È più facile di quanto tu possa pensare. La vinaigrette al lampone è così costosa in negozio, e una volta che sai come, è molto semplice e molto più fresca da preparare a casa. È un ottimo esempio del perché non compro quasi mai condimenti per insalate al supermercato (e perché non dovresti neanche!). Ecco il mio modo semplice preferito per fare la vinaigrette al lampone.
Vinaigrette al lampone vegano vivace e colorata è una scelta facile ma elegante da servire su un'insalata di noci o fruttato, ed è una scelta popolare con un'insalata di spinaci. Molti condimenti per insalate aggiungono sapore alle erbe o alla salsedine (o sono artificialmente addolciti con una tonnellata di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio), quindi il sapore piccante e leggermente dolce della vinaigrette al lampone è un bel cambiamento. Lancia una manciata di mirtilli rossi, pinoli o noci sulla tua insalata insieme a condimento per insalata di vinaigrette al lampone per un dolce regalo, o dai un'occhiata ad alcuni suggerimenti per preparare l'insalata verde perfetta .
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di lamponi (freschi o surgelati)
- Aceto di sidro di mele da 1/4 di tazza
- Aceto balsamico di 1/4 di tazza
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaio di mostarda di Digione
- 1/4 di tazza di olio vegetale
Come farlo
Aggiungere tutti gli ingredienti, ad eccezione dell'olio, ad un frullatore o ad un robot da cucina e purea fino a che liscio. Aggiungere lentamente l'olio fino a quando non è ben combinato.
Trasferire il condimento per l'insalata in una bottiglia di vetro per la conservazione (mi piace usare i barattoli di muratore) e scuoterlo appena prima di servire.
Più ricette di condimento per insalata vegana:
Vinaigrette al sesamo
Vinaigrette all'arancia balsamico
Condimento Vegan Mille Isole
Condimento al miso cremoso
Tahini "Dea" Dressing
Condimento agave Lime Easy
Vinaigrette al balsamico di base
Condimento alle erbe italiane
Condimento francese facile
Dijon Vinaigrette
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 59 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 18 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |