Top 9 alimenti simbolici cinesi: dal pesce al pollo

C'è qualche festa importante che non viene celebrata con un cibo speciale festivo? Dato l'importante ruolo del cibo nella cultura cinese, non sorprende che molti alimenti abbiano un significato simbolico. Il significato simbolico di un alimento può essere basato sul suo aspetto o su come suona la parola cinese. Qui ci sono diversi cibi cinesi simbolici.

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  Uova

  Le uova hanno un significato simbolico speciale in molte culture e la Cina non fa eccezione. I cinesi credono che le uova simboleggiano la fertilità. Dopo che un bambino è nato, i genitori possono tenere una "festa di uova e zenzero rosso", dove distribuiscono uova sode per annunciare la nascita. (In alcune regioni della Cina, il numero di uova presentate dipende dal sesso del bambino: un numero pari per una ragazza e un numero dispari se un ragazzo è nato).

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  Tagliatelle

  I noodles sono un simbolo di longevità nella cultura cinese. Fanno parte di una festa di compleanno cinese come una torta di compleanno con candele accese in molti paesi. Poiché i noodles simboleggiano una lunga vita, è considerato molto sfortunato tagliare una ciocca.

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  Pesce

  Anche se gli occidentali a volte ostacolano la vista di un intero pesce steso su un piatto, in Cina un pesce servito è un simbolo di prosperità. Infatti, in un banchetto è consuetudine servire il pesce intero per ultimo, puntato verso l'ospite d'onore. Anche il pesce ha un significato simbolico perché la parola cinese per pesce, yu , suona come la parola per la ricchezza o l'abbondanza, e si ritiene che mangiare pesce aiuterà i tuoi desideri a diventare realtà per l'anno a venire.

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  Anatra

  Se vieni invitato a un banchetto di nozze cinese, non sorprenderti di individuare un piatto appetitoso di anatra alla pechinese sul tavolo del banchetto. Le anatre rappresentano la fedeltà nella cultura cinese. Inoltre, i matrimoni rossi sono presenti nei matrimoni poiché il rosso è il colore della felicità. (Li troverai serviti ai banchetti di Capodanno per lo stesso motivo.)

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  pollo

  Nella cultura cinese, il pollo fa parte del simbolismo del drago e della fenice. In un matrimonio cinese, i piedi di pollo (a volte indicati come piedi fenice) sono spesso serviti con cibi drago come l'aragosta. Il pollo è anche popolare al capodanno cinese, a simboleggiare un buon matrimonio e l'unione delle famiglie (servire l'uccello nel suo insieme sottolinea l'unità familiare).

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  Semi (semi di loto, semi di anguria, ecc.)

  Visita un panificio asiatico durante il capodanno cinese e probabilmente troverai un vasto assortimento di snack con diversi tipi di semi. Le delizie ripiene di semi rappresentano molti bambini nella cultura cinese.

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  Frutta - mandarini, arance e pomeli

  Mandarini e arance sono distribuiti liberamente durante il capodanno cinese, mentre le parole per mandarino e arancia suonano come fortuna e ricchezza, rispettivamente. Per quanto riguarda i pomeli, questo grande antenato del pompelmo significa abbondanza, come la parola cinese per pomelo suona come la parola "avere".

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  torta

  E che dire dei dolci dolci al vapore che sono così popolari durante la stagione del capodanno cinese ? Torte come la torta di riso appiccicoso hanno un significato simbolico su molti livelli. La loro dolcezza simboleggia una vita ricca e dolce, mentre gli strati simboleggiano l'aumento dell'abbondanza per l'anno a venire. Infine, la forma rotonda indica il ricongiungimento familiare.
  

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  Non dimenticare le verdure!

  L'erba cipollina cinese all'aglio simboleggia l'eternità, mentre i germogli di bambù a forma di cono sono un simbolo di ricchezza.
  
  "Non congedare il piatto dicendo che è giusto, semplicemente cibo. La cosa benedetta è un'intera civiltà in sé". (Abdulhak Sinasi)

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  Ricette simboliche

  Ecco le ricette con cibo cinese simbolico:
  Pollo Kung Pao
  Tagliatelle per la longevità
  Anatra pechinese
  Pollo con salsa di soia o pollo cotto rosso
  Pesce in agrodolce
  Uova di tè