Se sei un nuovo vegetariano o stai semplicemente pensando di diventare vegetariano, potresti aver trovato il termine "lacto-vegetariano". Ecco cosa devi sapere su questo tipo di dieta vegetariana.
Cosa significa Lacto-Vegetarian?
Definizione: Lacto-vegetariano è un termine usato a volte per descrivere un vegetariano che non mangia uova, ma mangia latticini. In altre parole, una dieta lacto-vegetariana comprende tutti gli alimenti a base vegetale, compresi frutta, verdura, cereali e fagioli, nonché prodotti caseari come latte, formaggio, burro, formaggio di capra, latte di capra e qualsiasi altro prodotto da questi alimenti come il gelato.
In altre parole, un latto-vegetariano è una dieta che è " vegana e latticini".
Una dieta lacto-vegetariana includerebbe cibi come pizza al formaggio vegetariano, burrito di fagioli e formaggio, curry di verdure, panini con formaggio grigliato, ad esempio, escludendo uova strapazzate, omelette e altri alimenti contenenti uova come maionese, pasta all'uovo, albume d'uovo e meringa.
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La maggior parte delle persone, nella conversazione di tutti i giorni, non differenziano il tipo di vegetariano che sono. È più comune, almeno negli Stati Uniti, per qualcuno che segue una dieta lacto-vegetariana per dire " Sono vegetariano e non mangio uova " o "Mangio per lo più vegano con latte e formaggio".
La stragrande maggioranza degli indù che seguono una dieta vegetariana sono in realtà lacto-vegetariani (al contrario dei vegetariani lacto-ovo ) che evitano le uova per motivi religiosi continuando a mangiare latte. In realtà, in India, il vegetarianismo stesso è definito come lacto-vegetarianismo, poiché le uova sono considerate cibo non vegetariano.
Negli Stati Uniti e nella maggior parte degli altri paesi occidentali, sebbene possano esserci piccoli dibattiti e molti fraintendimenti, il vegetarismo è definito come laco-ovo-vegetarianismo e include sia uova che prodotti caseari.
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Buddisti e giainisti vegetariani per motivi religiosi sono di solito lacto-vegetariani e molti (sebbene non tutti) delle comunità spirituali, new age e di meditazione in occidente che sposano i valori buddisti e indù spesso seguono questa tradizione e aderiscono ad un dieta lacto-vegetariana.
Bonus fatto: il prefisso "lacto" deriva dalla parola latina per il latte.
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