Sulla base della definizione di dieta vegetariana che esclude il consumo di carne animale, tecnicamente sì , le uova sono vegetariane, poiché non sono carne animale (carne, muscoli o tessuto di un animale). Molti vegetariani includono le uova nella loro dieta, mentre si astengono dal mangiare pollo, mucche, maiali, pesci e tutti gli animali. Secondo la terminologia, sei un "ovo-vegetariano", cioè un vegetariano che mangia le uova.
Si noti che mentre le uova sono vegetariane, sono certamente, in nessun caso, considerate vegane.
Tuttavia, in In alcune parti del mondo, in particolare in India, le uova sono effettivamente considerate carne e alcuni vegetariani non le mangeranno. Di solito, questo è legato alla pratica religiosa, come l'induismo. I vegetariani indù e coloro che sono venuti al vegetarismo da un passato indù considerano le uova come carne e non le includono nella loro dieta vegetariana. Così, mentre la maggior parte degli occidentali crede che le uova siano vegetariane, molti orientali no; questo significa che indipendentemente dal fatto che le uova siano vegetariane dipende da un accordo culturale.
Se ti stai chiedendo delle uova, ti starai anche chiedendo: il formaggio è vegetariano? Molto simile alle uova, è una domanda complicata.
Le uova provengono dai polli, come possono essere vegetariani?
Buona domanda! I vegetariani evitano di mangiare animali morti, e mentre le uova non sono animali morti, c'è qualche discussione sul fatto che i vegetariani dovrebbero evitare di mangiare cibi che richiedono l'uccisione di animali, anche se stanno ancora evitando la stessa carne animale.
Ad esempio, le uova di caviale si ottengono tagliando gli stomaci di pesce aperti e prendendo le uova dall'interno del pesce. Le uova stesse sono vegetariane, ma l'animale deve morire per ottenerle.
I polli devono morire per deporre le uova? Bene, no, non proprio. Ma la verità è che lo fanno. A meno che tu non stia comprando uova dal tuo vicino di casa e abbia visto le condizioni della loro fattoria, stai supportando l'allevamento industriale industrializzato, che uccide milioni di polli ottenendo le uova ogni anno.
Se questo è un problema per te, probabilmente vorrai essere completamente vegano ed evitare latte e latticini e uova. Ma non preoccuparti. Ci sono molti modi per sostituire le uova nella cottura e nella cottura, e può essere semplice come comprare un sostituto dell'uovo commerciale . E naturalmente, ci sono un sacco di sostituti del latte vegano e sostituti del latte che puoi usare anche tu. Al giorno d'oggi ci sono anche sostituti vegani di uova di Pasqua tingibili.
Che dire delle preoccupazioni per la salute?
Se stai mangiando più pasti senza carne per ridurre l'assunzione di grassi o abbassare il colesterolo, mangiare le uova non è la soluzione migliore. L'American Heart Association raccomanda agli adulti di mangiare non più di quattro uova a settimana, mentre l'Australian Heart Foundation va bene fino a sei a settimana, ma se stai cercando di ridurre il consumo di grassi o di colesterolo, è meglio mangiare meno . Molte ricette vegetariane non hanno bisogno di uova e, se stai cercando ricette completamente prive di uova, prova a sfogliare alcune ricette vegane sane .
Vuoi provare a cucinare senza uova? Per i principianti, prova una quiche vegana senza uova o una di queste popolari e facili ricette di tofu per sostituire le uova a colazione. Oppure, se vuoi evitare il tofu, prova un nuovo VeganEgg che devi vedere (e assaggiare!) Per credere.
Quindi dovrei mangiare le uova se sono vegetariana?
La linea di fondo: la cosa importante non è se un prodotto alimentare si adatta o meno alla definizione (vegetariana o meno) della tua (o altra persona), ma se ritieni che consumare cibo sia moralmente giustificabile o no. Se stai cercando di essere gentile con gli animali, potresti voler esplorare andando vegano . Se stai mangiando vegetariano per la tua salute, probabilmente scoprirai di voler ridurre il numero di uova che mangi.