Ricette arrosto piatto preferito

Gli arrosti sono perfetti per i pasti freschi e la preparazione è molto semplice.

Non tutti i tagli di manzo sono buoni per il brasatura lunga e lenta. Gli arrosti di chuck economici sono i più saporiti e adatti alla cottura lenta. Sono più grassi, ma la carne diventa tenera, succosa e deliziosa. Altre buone scelte includono costine, arrosto di manzo, petto di manzo e fondo rotondo.