Nella cucina orientale, ci sono tipi di salse per il cibo, ma per chi è nuovo alla cucina cinese in particolare possono sembrare davvero scoraggianti. Se andate al vostro supermercato cinese, senza dubbio vedrete innumerevoli file dopo le file di salse cinesi, paste, aceto e oli. Alcune delle salse, delle paste e così via possono sembrare strane e mentre ogni salsa ha il suo scopo, abbiamo cercato di abbattere le salse più comunemente utilizzate nella cucina cinese.
Salsa marrone
Troverai spesso facile preparare una salsa marrone accompagnando la carne di manzo con i broccoli.
Olio di peperoncino
Questo peperoncino è perfetto per gli amanti del peperoncino o degli alimenti piccanti. Questo peperoncino è ottimo per accompagnare gnocchi e noodles. È inoltre possibile aggiungere questo olio di peperoncino nel pollo Bang Bang. È possibile conservare questo peperoncino in un barattolo asciutto e pulito per un massimo di 1 mese. Si prega di conservare il barattolo in uno spazio buio e fresco nella vostra cucina.
Polpettone di salsa
Una versione piccante e piccante della classica salsa di polpette.
Salsa all'aglio
Questa salsa all'aglio è un ottimo modo per aggiungere un po 'di sapore in più ai piatti saltati in padella e soprattutto ai piatti di pesce.
Salsa di zenzero e scalogno
Una salsa perfetta per il tuo piatto di frutti di mare, soprattutto gamberi al vapore o saltati in padella o capesante. Questa ricetta utilizza zenzero e scalogno / cipollotti tritati finemente, ma puoi anche tagliarli a julienne.
Hoisin salsa di immersione
Deliziosa salsa per immersione e perfetta per spuntini fritti, come involtini primavera o palline di gamberi.
Sichuan Peppercorn Oil
Questo olio di granella di Sichuan è una delle nostre salse cinesi preferite. Raccomandiamo di usare questo olio di pepe di Sichuan per insalate, salsa di polpette e mescolare con gli spaghetti per conferirgli un sapore più intorpidito e speziato. È possibile conservare questo olio di pepe di Sichuan in un barattolo asciutto e pulito per un massimo di 1 mese e conservarlo in un luogo buio e fresco.
Peperoncino all'olio di peperoncino Jalapeno
Per questa ricetta è possibile utilizzare olio di oliva o olio di girasole invece di olio vegetale e di arachidi. Ma per favore non usare alcun olio forte nei sapori, come l'olio extravergine di oliva o l'olio di sesamo tostato.
Per il peperoncino, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di peperoncino fresco in questa ricetta in base alle proprie preferenze personali.
Salsa di arachidi - stile cinese
La salsa di arachidi è un ottimo modo per aggiungere sapore agli antipasti, alle insalate, alle tagliatelle, al tofu fritto e ai satays. Questa ricetta cinese influenzata per la salsa di arachidi non ha il gusto tagliente delle ricette di salsa di arachidi tailandesi fatte con pasta di curry, ma è altrettanto saporita.
Salsa di arachidi facile in stile cinese, solo 5 ingredienti
Usando solo cinque ingredienti, questa ricetta di salsa di arachidi semplice e veloce è un'ottima scelta per le notti in cui non hai il tempo di tagliare le erbe fresche o schiacciare le arachidi.
Salsa di arachidi - per Satay
Con soli 6 ingredienti e 5 minuti, puoi preparare questa salsa di arachidi facile e veloce. Si abbina bene con un'insalata croccante di verdure, come l'insalata indonesiana di Gado Gado, e può essere utilizzata come salsa da immersione per satays e antipasti. Per un condimento per insalata più sottile, basta aggiungere un po 'di latte di cocco o brodo di pollo. Per addensare, lasciare che la salsa si sieda e si raffreddi prima dell'uso.
Salsa di gnocchi veloce e calda
Una salsa di immersione molto veloce e facile per gnocchi. Puoi anche usare questa salsa per i tuoi involtini primavera, wontons e involtini di uova.
Salsa agrodolce
Questo articolo contiene quattro diversi modi per preparare una deliziosa salsa agrodolce. Puoi preparare la salsa agrodolce in anticipo e conservarla in frigorifero o in freezer. Scongelare la salsa e mescolare con verdure e carne di maiale, pollo o filetto di pesce. È un modo veloce, facile e delizioso per te, i tuoi amici e la tua famiglia di gustare il piatto agrodolce cinese.