I sapori dolci e salati della salsa hoisin si trovano in tutto, dalle marinate alla salsa di immersione. Queste ricette di salsa hoisin evidenziano la versatilità di questo popolare condimento cinese.
Questa ricetta a cinque stelle è una buona scelta per chi ama il maiale alla brace cinese e non ha un facile accesso a un mercato cinese / asiatico. Gli ingredienti della marinata, dalla salsa di hoisin alla polvere di cinque spezie al miele, sono tutti disponibili nei supermercati più grandi. L'unica eccezione è il vino di riso - lo sherry secco è un buon sostituto. Char Siu - per il confronto, un'altra ricetta fatta con salsa di fagioli gialli (salsa di fagioli marroni) e maltosio.
In questo popolare piatto di noodle, i noodles spessi di Shanghai sono abbinati a cavoli grattugiati e poi leggermente conditi con salsa di hoisin (diluita con acqua) a fine cottura.
Pezzi di petto di pollo sono marinati con succo di zenzero e poi abbinati a anacardi tostati con salsa al sapore di hoisin. Puoi acquistare succo di zenzero nella maggior parte dei supermercati, o qui ci sono le istruzioni su come preparare il succo di zenzero . Questa ricetta è stata classificata in 5 su 5 stelle.
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Costine con salsa Hoisin martinturzak / Getty Images Un lettore dà a questa ricetta cinque stelle e scrive: "Ho fatto questa ricetta stasera per il mio suocero cinese, era esattamente come le costine che tutti noi adoriamo mangiare a Hong Kong!"
La salsa Hoisin ha un'affinità naturale per il maiale. In questa ricetta, è abbinato a carne di maiale e piselli marinati in un modo semplice e veloce.
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Manzo mongolo va103 / Getty Images La salsa Hoisin conferisce sapore alla salsa in questo piatto saltato in padella. La ricetta richiede mais per bambini, ma se lo desideri, puoi sostituire i germogli di bambù.
La salsa Hoisin è abbinata a olio di sesamo asiatico, pasta di peperoncino, salsa di soia scura , aglio fresco e zenzero e arachidi in questa gustosa salsa da immersione.
Questo piatto popolare consiste in strisce di maiale abbinate a un assortimento di verdure cinesi, tra cui boccioli di giglio essiccati e pezzetti di uova strapazzate. Tradizionalmente, Mu Shu Pork è pensato per essere mangiato in stile taco; avvolto in sottili frittelle che sono state dapprima spazzolate con la salsa hoisin. Molto rumore per Mu Shu - ulteriori informazioni su Mu Shu Pork
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Ali di pollo al forno con salsa Hoisin Ian Garlick / Getty Images Questa ricetta proviene da Diana My-Tran, autrice di The Vietnamese Cookbook , che nota che il suo capo cinese l'ha introdotta nel piatto.
La coscia di maiale viene marinata in una sapiente combinazione di condimenti cinesi , tra cui salsa di hoisin, salsa al gusto di ostrica, salsa leggera di soia , polvere di cinque spezie, aglio e zenzero freschi e poi cotta al forno.