10 ricette facili di cibo greco Chiunque può cucinare

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Inizia con la cucina greca

Il greco potrebbe essere uno dei tipi di cibo più divertenti da cucinare. È pieno di sapori, utilizza ottimi ingredienti e la maggior parte delle ricette è sorprendentemente facile. Alcune delle ricette più semplici sono anche le migliori, che sono ottime notizie per qualsiasi cuoco che vuole dilettarsi nella cucina greca.

Daremo un'occhiata ad alcuni dei cibi greci più semplici e più iconici che puoi fare. Dai deliziosi biscotti al burro alla torta di spinaci e ai piatti principali preferiti con carne di agnello e maiale, c'è una ricetta o due qui per ogni occasione e gusto. Divertiti e cucina!

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Koulourakia: biscotti al burro greco

Tradizionalmente un biscotto di Pasqua, Koulourakia sono favolose piccole prelibatezze tutto l'anno. Questi biscotti al burro sono semi-dolci e hanno il sapore delicato del burro e della vaniglia e sono intrecciati in forme divertenti. È una ricetta divertente e si induriscono dopo la cottura, quindi sono ottimi con il caffè o il latte.

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Spanakopita: The Famous Spinach Pie

Se c'è un piatto unico che ti farà appassionare alla cucina greca, è Spanakopita . Questa torta di spinaci usa strati di phyllo e un mix di feta e spinaci per creare uno snack delizioso o un piatto leggero. È fantastico e sorprendentemente facile da realizzare. Sicuramente vorrai condividerlo ed è perfetto per feste e cene.

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Saganaki: formaggio greco scottato in padella

Formaggio fritto, come resistere a questo? Saganaki è un antipasto davvero gustoso, ed è così facile che vorrete farlo più e più volte. Per rendere questo greco preferito, hai semplicemente bisogno di un formaggio duro, qualche limone, farina e, ovviamente, olio d'oliva.

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Tzatziki: The Versatile Sauce

Il singolo condimento più importante nella cucina greca è Tzatziki . Chiunque può imparare come farlo da zero, e può essere usato come un semplice tuffo per pane pita, usato con souvlaki o in gyros. È favoloso e versatile, quindi aggiungere questo alla tua lista di elementi essenziali greci è una buona mossa.

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Arni me Fassolakia: Stufato di agnello con fagioli verdi

L'agnello è una carne popolare nella cucina greca e uno dei modi migliori per gustarlo è in uno stufato abbondante . L'unico vero lavoro che va in questo piatto è preparare gli ingredienti, ma una volta fatto è un gioco da ragazzi.

Se desideri accelerare il tempo di cottura, rivolgiti alla pentola a pressione. È un piccolo trucco che i cuochi greci usano sempre.

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Pipries me Tyri: Peperoni ripieni piccanti

I greci amano fare cose e, ammettiamolo, le foglie di vite ripiene preferite impiegano molto tempo. Se devi solo fare qualcosa, prova questa ricetta piccante al peperoncino . È divertente, non manca certo di sapore e funziona come meze o antipasto.

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Souvlaki: un barbecue veloce per Pita

Uno dei modi più veloci per gustare il maiale in stile greco è Souvlaki , che significa "piccoli spiedini". Puoi usare anche pollo o agnello, ma questa ricetta si basa sulla spalla di maiale.

La marinatura è semplice, lascia poche ore per far funzionare la sua magia. Una volta che il tuo Souvlaki è fuori dalla griglia, goditelo da solo o buttalo in una pita con lattuga, pomodoro e tzatziki per un panino facile.

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Melitane me Feta: melanzane al forno con feta

Troverete spesso melanzane nelle ricette greche e abbastanza spesso è cotto. Melitane me feta è uno dei più facili e perfetti per le melanzane direttamente dal giardino. Aggiunge feta, basilico, aglio e pomodori - essenzialmente tutto ciò che è bello del cibo greco, compreso l'olio d'oliva.

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Kotopoulo Skorthato: pollo aglio limone

Il limone e l'aglio sono ingredienti molto comuni nella scena del cibo greco. Usa quelli a base di carne come il pollo e un impressionante piatto principale, kotopoulo skorthato , è pronto per arrostire. Include anche le patate!

Questa è una ricetta a lenta cottura e avrà bisogno di circa 1 ora e 1/2 nel forno, ma la preparazione effettiva non potrebbe essere più semplice. Questo è un ottimo pasto casalingo che puoi fare anche durante le notti più affollate.

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Youvetsi: stufato di manzo con orzo

Spesso usiamo la parola "abbondante" quando parliamo di stufati, ma Youvetsi è uno dei più focosi di tutti. È possibile utilizzare carne di manzo o di agnello e si consiglia di utilizzare tagli economici, quindi è ideale per le famiglie attente al budget.

Lo stufato stesso ha una base di pomodoro, e la pasta di orzo piccola prende molto del succo. È anche cotto, quindi una volta preparato, si cucina da solo.