Il formaggio di feta può variare da morbido a duro, e provare a sbriciolarlo per insalate e condimenti può risultare in schiacciare invece. Ecco il modo più semplice per sgretolarlo.
Quello che ti serve
- Formaggio feta
- Acqua fredda (preferibilmente acqua ghiacciata)
- Forcella opzionale
Come farlo
- Se hai un blocco di feta , taglia una fetta nella quantità che vuoi sgretolare. Altrimenti, inizia con una fetta.
- Esegui la feta sotto l'acqua fredda per 10 secondi. Questo eliminerà ogni salamoia e lo stabilizzerà.
- Per le insalate, usa le mani oi denti di una forchetta per dividerli in piccoli pezzi. Non devono essere piccoli; piccoli pezzi funzionano bene.
- Per i condimenti per pasta, piatti a base di carne, dakos (bruschetta greca) e per usare nelle pita che richiedono pezzi più piccoli, colpire la feta con i denti di una forchetta (non schiacciare) per fare pezzi molto piccoli.
Suggerimenti
- Utilizzare l'acqua più fredda possibile per rassodare il formaggio. L'acqua ghiacciata è ancora meglio.
Come usare il formaggio feta sbriciolato
- Insalata di barbabietole arrosto con formaggio feta sbriciolato Ricetta : usa barbabietole rosse e dorate arrostite in questa insalata semplice ma elegante che include formaggio feta delicato e verdure per bambini condite con un condimento leggero di olio d'oliva e succo di limone.
- Carote arrostite con formaggio feta sbriciolato e ricetta Dukkah : questo contorno ispirato all'egiziano è fatto con carote arrostite e dukkah, una fragrante combinazione di noci tostate e semi che si possono trovare nella maggior parte dei mercati etnici o creare da soli.
- Spring Peas con Sumac e Feta sbriciolata Ricetta : qui le note agrumate del sumac sono bilanciate dalla dolcezza dei piselli con il sapore acuto del formaggio feta.
- Ricetta di melanzane con pomodoro e feta sbriciolata : questa è una deliziosa alternativa al parmigiano più pesante di melanzane che fa da ottimo antipasto o contorno vegetariano. È particolarmente delizioso quando i pomodori sono di stagione, ma funzionerà bene con pomodori in scatola.
- Hamburger di agnello medio orientale con ricetta Feta e Labneh : Se stai cercando di cambiare un po 'la tua routine di griglia, prova un hamburger di agnello macinato sormontato con formaggio feta sbriciolato e una cucchiaiata di labneh (formaggio crema mediorientale).
- Ricetta per quiche con uova, pomodori e feta : questa ricetta mediorientale su una crostata di uova al bacon e cheddar è invece caricata con feta salata, pomodori freschi e za'atar (una miscela di spezie mediorientali).